) ~' t p/ _" V2 ^
Q" v, K9 Q1 e' V& a7 I. t8 p0 b
做法有些麻烦.真的很好吃.
2 K5 d9 e, H3 ^' I" n' J) B$ }
`7 z6 _$ w/ U N: N1 y/ S& l
材料:胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮.
) l3 `5 s6 y" d ]3 X
/ Z& N; J/ Y# d调味料:油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
5 l# S+ k. h' s4 ^4 H
& g, f! Z, W" }0 `* g1 ^9 w做法:1.干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用.
7 [) y' L: g1 M" H$ [5 g6 v
# W" b) s( E3 k1 g( h) C: ~ 2.胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎.
4 Y6 R+ O% \3 Q$ u3 E" Z! `
1 G5 K0 I9 J- z2 u
0 t' i G& s) e# \1 a
. v \4 x" a' W* i
. j; M2 v0 T8 [5 Y9 n9 {
+ i% w& w2 F3 G7 N' c; w! W9 N 3.锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅.
+ P: ^" x( s* F# H" ?" \ o! e T8 _) `8 l3 F0 a5 I
; s! x0 Y( |" T& u ?& t6 o4 ^0 Z$ N6 r; c. _+ J" E
4.把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯.
7 Y$ k0 P8 \8 z( B$ y) ~1 V+ U
+ Y+ N) E: S' e: u/ k7 t, o
3 X, x& \* ]/ M9 S! V- {
5 v! Y& u8 c# o/ d/ e; L 5.把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水.水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足.
2 p; ]9 _ q1 |! J0 e# }
' ^; d% [8 Y( T3 W# J+ L7 ?
1 j# h; d4 M4 f, S/ n+ l
; J7 H+ q) r9 B9 w+ y1 t! G 6.蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团.
. M2 F3 E3 n7 c5 G6 @1 S+ ?
( G( `. m' K6 W/ O( J8 U) M
5 g- m' l% s S/ ?- u; h8 \
9 l* I; A% ?% k% H- n
5 C+ r7 m* c( L; S* \7 r; z& M8 g+ O! x9 S: W5 e8 B" w
7.把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰.
, Q* M3 R1 N5 Y$ L
. ^0 ?" S9 b% f0 }- r
贴心提示:可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的.用保鲜膜不至于手黏,很方便成团.鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋.