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     原料
% {4 C$ ?- H4 B3 }    花蟹2只，八爪鱼1条，海虹300克，虾8只，鳓鱼子4个，豆芽400克，水芹菜150克，大葱1根，萝卜400克，（鱼是）鱼酱汤4杯，清酒2大匙，精盐少许。! I+ N1 e, [  `# r8 Q
    汤水作料酱：辣椒面4大匙，辣椒酱1大匙，酱油2大匙，水2大匙，蒜泥2大匙，姜末1小匙，精盐1小匙。( ^$ x% |2 `' @, v8 L4 @' b
    辣根醋酱：辣根汁2大匙，酱油2大匙，食醋1大匙，柠檬汁2小匙，海带水1大匙，白糖1小匙，精盐1/3匙，凉水2小匙。
3 e8 j  ^- O6 z' W8 i6 \5 o    操作方法
. L1 p4 w/ H1 E- X; Y( j5 h1 z: P    1、花蟹用刷子擦拭蟹壳并洗净，切去大蟹足，用刀背拍两   三下，然后揭去蟹壳，切去鳃，剪去小足末端，斩成4块。
7 G2 z2 z1 J$ }+ W: O) E    2、八爪鱼把头翻过来除去内脏，撒盐揉搓洗净。多撸几遍鱼爪，洗去吸盘里的淤泥。6 g0 X; X. a& _+ p. V
    3、海虹搓洗干净，拽去露出的须子。鳓鱼子用淡盐水清洗干净。& f" d2 x' Y1 A  U* e+ Q: u# L$ U, d
    4、虾从背部用木签挑去沙线，用淡盐水清洗，再用清水洗净。: E/ x7 O+ v6 y1 h; \9 u
    5、水芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，豆芽去头去尾。( ?. G+ C4 [0 Z
    6、大葱切成5厘米长的段，萝卜切成厚5毫米、长3厘米的片。
5 d( J0 P; p. ?8 v    7、把调料拌成汤水作料酱。将辣根汁拌入作料，做成辣根醋酱。
2 a! ]. ^9 T. p& f# r    8、锅内铺上萝卜、大葱、豆芽，上面码放海鲜。
. D0 Z+ N3 E( j( Z8 L    9、倒入（鱼是）鱼酱汤烧沸，加清酒烧开后，放入汤水作料酱煮。加盐调好口味。最后放入水芹菜。8 R5 ^& C3 `" I% O+ U/ e5 X
    10、食用时先吃水芹菜和其余蔬菜，然后再吃海鲜。根据需要可蘸辣根醋酱吃。
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哈，海鲜锅仔一定非常鲜美，很想到湖海边上天天品尝鲜美的湖海美味

花蟹？还没听说过，有空试试做做，不知我们这有卖的没

有虾有蟹 显然是海鲜套餐了  还有其他东西做调味  做出来的必定好吃

哇 好眼馋啊 看着就好吃 好多海鲜啊 呵呵呵

花蟹？还没听说过，有空试试做做，不知我们这有卖的没

真想去 把这 些 东西通 通吃光 呵 呵

弱弱的问一句鳓鱼子、海虹到底是什么东东啊？

过年吃的正腻,但是还不想吃青菜!终于又清淡些的肉菜了!嗨嗨

全是我爱吃的，要是生活在海边那就幸福了。一定很鲜美