原 料：带鱼一条(一斤左右) 7 Z3 ^9 w4 j% \

7 \1 z$ o9 [2 L. O　　调 料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 0 B$ k, v6 E; P  I$ o
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　　制 作：
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: `1 a# C% P' q2 N3 }9 s　　1、将带鱼切成块状，洗干净。 * U) y- G5 F8 ?9 t+ u

4 }6 s$ G4 p" H6 D' o. T　　2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。
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　　3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)
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　　4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。 9 G8 Y8 u1 R( J' |4 ?7 s% g

这个菜看起来就好吃,做起来也不麻烦.试试看

葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露
" |# t) O6 {& O+ {做做试试看

这道菜一看见就勾起食欲，回去我要试试。不知道这鱼煎过没有。怎么红红的。

这是清蒸的吗，我怎么看起来想红烧的呢，我还是爱吃红烧的

楼主这张照片貌似是糖醋带鱼吧？有点图不符题么。

这带鱼不错  看上去很有口味 值得一试  a' t/ D& H& Q% n) f
原来清蒸后用油浇上去还要美味

带鱼一般都是红烧或油炸着吃。在海鱼当中，带鱼是比较特别的一种鱼，肉质比较粗，清蒸能好吃吗？

看着很有食欲，带鱼也能清蒸，而且做法也挺简单。

好菜！我老婆喜欢吃，今天给她做做尝尝。谢谢楼主了！