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咖喱鸡饭

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咖喱鸡饭

1. 鸡块飞水后捞出待用7 s5 |/ S& Q' _  I/ T

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注:这次尝试了一下鸡腿肉,感觉不如鸡脯肉好,一是有碎骨头在饭里面,二是鸡腿肉带皮胆固醇含量比鸡脯肉高,三是鸡腿有骨头,不划算,不如鸡脯肉的口感来的好 & K8 b' X' _* g3 S  e$ m6 Q+ Q# {

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& o0 G- z2 k( t3 A这些大概是4个小鸡腿,共3.3元
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2. 洋葱切片,胡萝卜、土豆切滚刀块(刀工太差,大家将就着看吧 )7 V) ?7 t2 @: u( V4 g7 K# }: d

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可以适当切小一点,好熟
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3. 阶段性成果:3 i5 h  H, `$ W, l1 W

$ _( M) Z; X0 }1 i( k摆到一起,还挺有成就感的
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2 {5 j& g0 W& k: J% |土豆,洋葱,胡萝卜好像一共1.1元7 |$ [) x3 z. N
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' f- `7 D6 i* u1 B7 z4. 锅里倒入橄榄油" l) [' E& j! @" h! A2 X; W! x

- a# Q$ U& Z) G5 L8 K橄榄油相对来说要健康一些,而且高温加热后不会产生有害物质,所以俺现在烹饪多半用它了/ j8 g; _* U7 S8 C- d

2 B1 H0 c* T+ U$ r! ^1 o; Q+ k之所以俯拍是因为桌子太乱了,只有这个角度看起来还稍微顺眼一点 虽然有点失真4 u" X7 f: \( s  F8 n/ [/ m
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! u" X% E2 U# m# N6 B9 Q" ]5 p5. 烧热后倒入洋葱片爆香6 \- t  F; T* d3 ?" |' S! z
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加入咖喱粉炒匀,注意不要炒焦了
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味好美咖喱粉,沃尔玛1.4元/袋,半袋即可  y$ y; A2 Y8 S9 h9 y

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6. 把刚才的阶段性成果倒进去一起炒,加点水,放盐* k9 `- c1 P4 W$ Q
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然后加入椰浆(味道真不错的说,个人感觉比牛奶好 )
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椰浆是东门食为天甜品店关门的时候处理的,3元/罐,用半罐即可1 ]  H# u; r2 p/ A' F

" q! m2 A: _0 r) o( ?" r9 h. _唯一的缺点就是开启不易,设计得太不人性化了,害得我要拿刀小心翼翼地把它砍开 + G8 F9 @7 s" _3 U

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7. 等到胡萝卜和土豆焖烂就可以出锅了! P$ W; a/ o2 M( h; E8 G* J

: y1 C  X, `: P6 X+ n, s然后把做好的咖喱鸡倒在事先准备好的米饭上(怕麻烦,所以从东门蒸菜馆买了米饭,装在饭盒里放进被子里面保温,当然如果你的被子味道太大导致米饭有异味那就比较悲情了 % ^8 `) p7 l. _8 f! n
),成品就是这样了~~开吃 , L% k2 h9 @  B; D1 M+ ~0 i8 ^

6 b% A' M  v3 l- C* u- G4 A算了一下价钱,3.3+1.1+0.7+1.5+0.5=7.1元,不是很贵哦 + k5 e- i0 o3 E3 s: ^0 Z8 Z
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从洗菜开始到吃上用了不到一个小时
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-19 22:14

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