【青椒炒鸭血】$ N" q9 ~1 b% W1 X3 A- Z( @* R

# }8 v7 L  \- v; |( u主料：
7 c9 V, ^$ a# a1 j$ B/ k3 J* i) z! x3 [
鸭血  青椒  干辣椒  蚝油  辣酱  盐  生抽  味精
' Z# n! \" X$ g
: N# b/ H  m5 h8 b7 ?, i做法：
6 V  P( s! t) `' n3 ]2 h
6 n+ p& {' W& P. e$ a% y1、鸭血切成片汆水捞出沥干水分备用；
# u0 G/ ~& V$ G
9 S3 }- ]; O7 A2、干炒锅烧热，下青椒干煸，至青椒外皮起泡出锅备用；8 ?" r0 ?5 N* o7 t" c6 \6 Y7 i
. {. ?; c2 y! z; C3 n, N
3、炒锅倒油下干辣椒节、蚝油、辣酱炒香，倒入鸭血、煸好的青椒，加入盐、生抽、味精炒匀即可起锅。
' z' T: w: o0 d) _
  T: q) `% k/ k: k! u/ r: ]% c  u3 l
# x* `  c6 J7 N6 U) _/ U9 P& l( Y3 x: n; Q# {
ps:从小就喜欢吃鸭血，感觉比猪血、鸡血好吃多了，影响也更好。  4 {$ A0 f, _- e3 ^: D
  喜欢吃鸭血的朋友红心支持下哦

楼主的图片貌似挂了。我只能看到个红叉耶。

谢谢楼主分享。相比一顶很好吃。
0 j' P& F9 n. `6 g我到饭店也常吃。尤其涮锅的时候

绝对是功夫活，光是鸭血要控制好不要碎裂了就不是简单的事情

虽然不是经常做，但是要把此菜做好，还真是不太容易。

虽然图片看不到，可是这个做法我是学会了，因为经常杀鸡都是自家做的，可以存一下这些血，比较干净，爸爸经常也用这个方法做的，味道真的很好哦，大家要试试呢

谢谢！以前一直弄不好鸭血！遗憾的是看不到图片！

引用:

原帖由 箫剑笑 于 2009-12-29 15:43 发表 8 l! ]- E( j$ i. a4 v: J; ^
谢谢！以前一直弄不好鸭血！遗憾的是看不到图片！

5 `. n/ v  B8 M. M
图能看到的呀，为什么都说看不到？贴也是正常的没关闭的。。。