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原料：西兰花1颗  牛里脊肉300克  大蒜2瓣  0 |' M2 S% r- t+ y* h* ?7 P
  
0 w+ k% ]0 O  ]. [调料：料酒1汤匙（15ml）  老抽1/2茶匙（3ml）  白胡椒粉1/4茶匙（1克）  黑胡椒粉1/4茶匙（1克）  干淀粉1汤匙（15克） Xo酱1汤匙（15克）或等量耗油  盐1/2茶匙（3克）水淀粉1汤匙（15ml） 香油几滴 4 u4 D8 k# C  ~
做法： , j. _: K: j6 d9 D! M+ p% l
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1）西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。 : W5 c2 p$ N$ [: F
  
5 R0 ^. C: u1 F2 m9 M9 _2）汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水。 / ]# q3 d2 k! w& O  P1 e
  
: q' E- l* d$ |: i. A! k- t3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可。

美味的牛肉加上青绿的西兰花简直是绝配啊一看就觉得好吃的

楼主恕我无知…能不能说说西兰花什么样在哪里可以买到…还有是你没发图片，还是我这里看不到啊

楼上的真牛人) a/ U& [  o# k6 T" j
不过你肯定见过西兰花，只是不知道它叫这名而已

西蓝花就是和花菜差不多的东西，应该在市场里应该买得到，今晚就做个常常。

西兰花你都没见过？ 就是和花菜一样的只是颜色不同 是绿色的

看了楼主炒的牛肉就极其有食欲啊，看起来很嫩哦

西兰花的味道不错，比一般的青菜要贵，想着都能流口水了~

牛肉看起来到时挺美味的3 v+ ?$ [# F' W! w( Y
不过我不喜欢吃西兰花

我觉得牛脊肉不好吃，上次吃的黑椒牛脊肉非常难吃