% W! N6 N; I' L' v. O
原料：% J! `$ U: d' u& {6 u6 r% n
土豆、香葱、红椒、瘦猪肉。1 ]4 a+ J( W% G' U! F/ A# y0 i1 S, Y
调料：' P5 h# w- {3 c% |
盐、鸡精、料酒、糖、姜末，蒜末、淀粉、胡椒粉。
$ U6 Z3 S- T  z+ `* J' Z4 W* E做法：
  n; f# F: \% _5 M% p- ?1、土豆去皮洗净切片，上锅蒸熟；
/ F7 d. [8 z0 u$ f! i6 v  [2、用榨汁机搅拌土豆成泥状，然后加入少许的盐、鸡精进行初步的调味；
7 f5 Y+ b0 b7 `6 t+ g: {
/ ^& N" d) {0 h. a& ^( B3、把瘦猪肉绞成肉末，绞时可加入少许的色拉油；/ p6 G3 [' k( b! l# D. v
4、锅里放入色拉油，放入姜末炒出香味，放入肉末，烹入料酒翻炒，放入蒜末；
5 ^4 b% @1 s4 V/ d; U; N# ^+ {2 [5 R8 F
: q3 S9 y' f) F; ]$ D
5、在碗里放入盐，淀粉，糖，鸡精和少许的清水调成汁，倒入炒好的肉末中；
& p1 g- r5 p% ]" t4 J2 n6、把炒好的肉末浇在土豆泥上，然后洒上香葱末、红椒末。
! i; n1 G0 A0 m; X- u3 y
, b  A+ Y" F+ \$ y5 g( f8 s# }9 K& L/ f9 N1 V* y

土豆泥太难做了，说实话做出来很难入味，所以不太喜欢吃，不过看上去真不错

土豆泥不好入味，可以用高汤调味，可以好些，或者用买好的成品汤，象什么浓汤宝什么的都可以。

这个菜，做法简单。用料少，而且好吃。谢谢。

土豆泥做的不错，但是这上面铺的肉末有点吓人，是不是拍照时反光造成的，红灿灿的

第一眼还没意识到那个就是土豆泥,看上去比快餐店的还要细腻的多,我还以为是猪油呢

这菜的颜色太诱人了，马上试着做，谢谢楼主提供！

只吃过肯德基里面的土豆泥，没想想到楼主能介绍色泽这么好的土豆泥的做法。

主要想学土豆泥怎么做的？原来榨汁机就可以阿

看到图还以为是豆腐，这道菜摆的好漂亮啊！