# P6 A$ b  k* l' P, c 8 V- g8 e+ t8 y# j2 u9 K2 h % P( L* y4 B" F* I4 F# |★鱼头萝卜汤★5 x/ b8 R6 L  y; u) C$ L 8 V9 ^# Q% h/ r. ?+ @! ^" g% d6 F: s# f, X3 O/ h

' x: H6 J3 A6 |6 i/ F; n0 {$ [ / C8 n' G* j# a9 g% y7 h  X 大头鱼一条，伺候干净了。鱼身煎了家常的，鱼头鱼尾用料酒、醋、姜末腌上半小时，洗净 7 Q" ?1 j  ^3 d2 |# P9 P3 E0 N' w7 Q7 I; \# {$ Y( ` 　 / [! z' k1 L3 L! y , F0 j# x8 q- v( k 大白萝卜一个，洗净切片3 e7 G5 y6 ~% A9 ?) b 9 }7 ~/ M  ^, V% S4 h 1 s) n/ d4 Y, T4 W, v1 F5 u7 D/ { 5 k% F1 f: z) y 油中加盐烧热，煎鱼头鱼尾和鱼泡 1 p: m8 b& w1 d9 Y6 X/ ^* z4 i3 d& ]7 m. D! V& X' Q3 Z) [7 L# \- [ ' {) c. @! ?: j& p* \- ]8 y8 ` 4 T. X, G" d) M: @' H9 G加姜片加水煮开，加萝卜片，加蒜瓣、四粒花椒。小火炖烂即可7 _, ?+ j3 r5 I% c ! z" F  @' c7 N7 v) M! F6 _1 e" K+ r: ] : K7 y' T  z1 t装碗，洒上葱段 ' D- @1 L" B* M# Z( [+ W  C. N& y$ |5 `1 `' c, J 6 Q" K! Z) ?; l0 P4 q . o" F" ^: @. n' {

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: J  F( n3 J- [( V0 l# F! ~别吃完就跑，赶紧送上红心，o(∩_∩)o...
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- J; f. B+ a% P" I; Y# }7 s' f, U[ 本帖最后由 thghs 于 2009-12-6 20:17 编辑 ]

个人认为，萝卜不切片也中啊，切成可厚的那种，可爽口的

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

这个看着相当不错了！热乎 而且萝卜很有营养啊！

我同意一楼的说法。萝卜还是切大点的块好吃，不用当心会不会熟，本来就是做汤，时间久点汤味道更好。萝卜片应该就是炒着吃的。

看起来就不错啊，看起来是清淡口味的，我比较喜欢．

我的鱼头一直是配酸菜的，不知道加萝卜是什么感觉，
. u. I- k7 i; z3 e$ X, ?. `' r  B鲫鱼也可以跟萝卜一起煮吗，有高人帮忙回答一下么

我觉得用大骨汤代替水会更好喝的！
+ _; ~0 Y4 T- H萝卜切菱形块更好的，不过在家吃饭也不用那么讲究哦！

萝卜切成块再加的豆腐应该会更好吃。支持了，希望还有更多的和我们分享

建議煮之前先用鹽把蘿蔔搓下，出水後再洗乾淨用4 @3 V4 ^, m: f- Q
這樣多少能去苦味