材料:新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!)、两个鸡蛋、一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)、牛奶
$ X9 F! W8 K. v5 U$ F' K) k
; M, @6 s* @' Y2 @+ _- b" m+ R
- t- ^" _0 @: b7 J' |' A0 Q, S' o8 d* g4 T* v
做法:
4 S1 F* P4 O- F; i/ }) q8 z4 C
" `% \: t8 H2 T3 X1、木瓜切块,平铺碗底。
( o& {8 D% w8 s' J3 d
8 ^3 e# w1 j3 P" |
: r; `0 k, A4 l0 L0 n. V9 s. i6 u0 c
2、鸡蛋+红糖打散。
" \9 `! o' C8 d6 m+ \1 L) S
' G' C* k7 g1 \* `$ p
( S& w0 l) b& w/ n# b0 C
' W# R* W0 E. d ?# ]8 M3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内。
, H4 q' L( Y! R5 r) F
6 u, @) v) Z$ r1 Y. O/ O6 S& j5 z0 v4 q6 v
/ S9 `" _( k# |
; G8 [( M' ^1 f/ q( M+ Z/ d4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗,或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶。
3 O' j6 t4 Y% l5 v2 p* _- b5 Y* d! F; W$ O+ N& K2 d
/ b; r# f* v) |3 e" e- w; B
5 s' F5 n$ W) Y! k6 C/ @$ ~1 I5、放入锅内,开蒸,水开后大概蒸10分钟。
, @- W" C; W8 `8 i" G: [
' y8 W! f6 U- P
( i( n" F4 U. ?( e3 n6 U4 V8 Z4 s2 P) A! \8 {" g/ F: O
6、出锅了。
- {- k% K) ~# W- Y6 k; C! k5 D2 |5 x1 Z5 N' I) F0 K
+ F9 w7 O1 E& t8 `+ E. ]) L, k0 F: u
7、来一口,还真是很嫩!
* g" Y+ A0 p. t4 Z* @+ X& o# W
& M& [! r9 C. i' N) q9 u9 V
" @ _2 }4 r+ w& F3 p5 u& s( i0 ]/ W9 a1 T# N- Q6 J4 C1 Y% `* f
8、来个近照!鸡蛋好多洞洞的,不过木瓜的颜色实在太诱人了,味道还是很好的。
' u0 M# r0 Z# s- q0 ]/ `( h# H0 n
9 R$ i+ z2 w4 f! i9 C