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: o7 J3 S3 k+ x9 k* @ . |7 p9 J6 F" d) G. ^! c
難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal 6 {5 j& |8 x! w: F( T2 g
主材料
6 r* F3 `" y& J+ H/ @雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g5 s) p( E/ r' [$ Y' B3 w2 g" |$ b/ U
紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分)% T# O! w2 x2 e* W0 i, u7 t- i
太白粉2大匙,昆布汁1/4杯
+ e7 @' q" A2 N3 j% w* c8 C香菇粉1大匙,料酒1大匙6 H+ d) O- Z* W6 ?
日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙
2 z. w6 \4 B+ H" ?柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許* m+ z9 q+ s" Q& w5 V

: x- e5 ~7 `3 y* K# S2 G- d' N7 v) Q8 W
8 M9 r9 d2 F4 D4 \1 v
01準備材料
* W, P& A/ h0 y. \將韭菜,洋葱,高麗菜/ T$ x$ k$ Q: A6 Q
紅辣椒,魷魚切細塊
& k( g6 }) G% Y5 m; `7 v$ g5 E) B& X
% _4 c, b2 P/ w% a9 K7 O; q" ~

5 \. O, U2 u: i& j( k# G02調味2 v- p3 |1 }! Y7 H! r0 u
將01加上香菇粉. D" G; i* _! s5 n0 x# i( J) M7 w
料酒,鹽巴,胡椒( q' s1 U( ]3 A; d8 X9 B6 q. q
將昆布汁加上太白粉# s! {( V; u5 @) P7 u6 S; t( Z
加上上面的材料充分攪拌' O5 ]3 k4 b1 m" }! C+ T

& o5 N0 ]: Z& U; ~$ Y/ y
  B$ |+ u, G9 o& u 6 o6 v. T7 ?4 i8 ~' L- z1 @- W
03拌雞蛋
  X: ]1 w1 ~7 C: T9 `" N' B將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味
: A  ^' V: Z3 C  \9 ]在用濾網濾過加入02中1 X" o8 S% X+ {7 z: y6 h

. o0 Y9 O5 d; F* d; r4 c2 S1 u& \/ w0 u; k' ]* @

1 Y  n. K5 B% I# d- w$ B+ t; N4 V04煎蛋捲
7 E1 C) u; L4 {0 ~' d在煎雞蛋捲的熱鍋上
  y) Z: ?; L' R( Q5 P9 }( K倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾
; A* d1 ~9 ?% Y7 V- @3 H- D4 ^  z, p. J將多餘的油吸乾,將火關小9 E# \) `- `8 S- w8 g
倒入03的材料(約1/4或5/1的量),
+ [  R" w4 k/ @! c  B/ v在煎熟之前,將蛋捲捲起來0 T7 i9 ^+ e# f
遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料  X, p) Q% V/ O; a6 u6 x/ D* v
在照上面的方法捲,反覆幾次$ A! m; U+ N; I4 P
) h* g( t" G* ]3 i+ j1 ^

1 U: L% o% q! o- l2 n/ M1 Q  @5 E 5 A3 S8 r. ?, v1 v" [% e7 W6 Z! |! o
05完成, q" N6 `! m4 a9 A
在雞蛋捲上擠上' `- ~3 s' C1 Y0 ?
日式豬排醬和美乃滋) x; m$ c* k6 J& z
還有柴魚片,
7 l$ J3 d$ D, e  F: I; k' y日式煎餅式的8 Y+ _7 E4 ~* J: a
複合式雞蛋捲就完成囉!: V3 H2 w" t; B; I
2 i: m3 i5 V2 m3 p  H+ L/ ]/ R

7 b9 i9 ^! ]! K8 @) S$ ~+ q $ e, V: r8 v& H7 A' N; {

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' N7 v$ U: b: V3 z- E" w# B7 Z0 t) S% N1 Z

很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦