原料：+ B$ C' `1 @+ [  m/ k. ?) W* v

% M$ E  X1 A0 T; r豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。9 l# j+ m8 ~! ]
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做法：( J8 W5 `# ?& d
1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；0 {2 h2 I$ h5 b9 ]4 ?: ~4 n
2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；
! w( @% u& q: ]+ h* e3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；7 Y) S. e  B4 {
4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；3 G2 h5 ^) f* w) V/ U: p/ V) N
5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。
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. U4 \! P' i; i6 @+ m温馨提示：
1 _; |/ y4 @( e; Z1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；
: I( H( G7 j1 B2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；
: }' c5 s6 j' e- i* z( _3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；
6 i1 P7 I6 q+ y, Y4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。
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1 {, k* [! P& A* z+ H9 M8 V7 r9 \[ 本帖最后由 skh8 于 2009-11-21 14:49 编辑 ]

原料看上去很简单。做出来也很好吃的样子。但韩国料理是出奇的麻烦。

看着还不错，回家按照这个方法试试，谢谢楼主发帖！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享