菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  
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! l) z1 D: a0 n冬笋干烧肉的制作材料：  * `$ y) o$ s1 v+ }+ p
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主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  & N- L: }2 H+ `) v) h$ ?

6 S7 F+ X6 E  N1 z8 v# Y& W* X, J调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  
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冬笋干烧肉的特色：  
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此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  4 d: b8 M- P: _7 p

) x% _; ?+ l: B: ]9 [冬笋干烧肉的做法：  , \) u7 b3 V7 Z$ x9 W% ~: m5 ^
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1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  
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1 S( X' F6 l7 @+ t+ @/ L, [2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  
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5 J: M" ?. G- r* Q2 L3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  / F  m" [6 h% Q& r1 a

5 }$ S- s( l. y! J: M% j% [5 K4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  
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+ s0 R& e0 X# b6 t; x  T6 |3 o5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  ' G5 ^: h  w/ n

  [/ E9 K( t2 y/ F: ?! {6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。 菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  " B) y: R0 w$ z$ \# M- D
冬笋干烧肉的制作材料：  
, k" V7 Y$ x  J1 F0 Q7 W7 d主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  9 A2 }; u0 M. |0 h
调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  
" x( G4 S& A2 F' }% \) d6 d冬笋干烧肉的特色：  
% o- o: B1 Q* W* B; w& y# C此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  " o5 @+ {$ H/ s8 H0 h8 ~$ `
冬笋干烧肉的做法：  # a0 z& _/ V7 Q; Q8 n
1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  0 d, A" L6 {0 ^* n
2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  
- W2 O+ R9 t- e, O3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  / b% O6 `& _9 I! T) S' P0 O6 H5 Z
4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  
# a) G, Y9 y( S5 k9 A5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  % @' O  x: U$ X
6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。

怎么发图片呀？谁能告诉我呢？很多图片格式这都不支持

怎么没图啊，都看不到呢？不过感觉应该是好吃的，以后做给我妈吃。