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; @* R' {$ G7 t6 |& m烹制方法（三人份）　
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      材料：番茄（3大只）、茶树菇、鲜菇、金针菇5 v1 v/ W- y" Y( |1 B' }. i  n2 a
　　调料：酱油（1茶匙）、生粉（半茶匙）、糖（适量）、盐（适量）! q' ?2 S8 L/ Y" V

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1 洗净番茄，将番茄顶部切开，用小勺子将番茄肉挖出。 2 }6 R% B/ V: T2 s# Z
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2 洗净各类菇菌，除了金针菇外，茶树菇以及鲜菇用清水泡20分钟。
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3 待所有菇类泡软后，将其切碎。 ( V6 P$ f) @; |5 W+ p& N4 W
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7 ~/ h" H+ \7 L  B9 K7 V4 烧开一锅水，将各类菇菌飞水，捞起沥净水分备用。
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- {/ @  ?5 ~; S' Z" h5 烧热3汤匙油，将各类菇菌爆炒数十秒，期间下1汤匙酱油、适量糖盐，小半碗生粉水调味。
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+ a3 C; S! i2 L+ Q6 将炒好的菇菌装入番茄盅内，隔水蒸2分钟。
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厨神贴士
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: d" C' }6 P5 T5 Z　　1、买番茄时，应选用半生的番茄，挖的时候才不容易挖破表皮。6 O7 w: d$ }8 I, R! c* {9 ?
　　2.挖出来的番茄肉及番茄汁可与菇菌同炒，既不会浪费，同时还能提升菇菌的鲜味。, _  i6 q  Q* L) E" W' Z
　　3.烹煮前，各类菇菌需先用水浸以及飞水，使其口感更加软滑。
- Z* }! k! t; x1 ]　　4.蒸番茄的时间不能太长，因为时间久了番茄皮会收缩。  W4 U6 G8 Q0 H6 S/ S( I
　　5.怕酸者可适量多放点糖，因为番茄本身味道较酸。
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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

想象不出番茄加蘑菇会是什么味道,但图片很鲜艳,看着很好吃的样子