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烹制方法（二人份）　 7 [+ v: I" R5 L2 C6 e% k. O% M
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      材料：小排骨（半斤），大南瓜（1条），米（1碗）、姜（适量）、豆豉（适量）
7 o+ y9 o) B) m' A. M/ k4 g" N　　调料：酱油，盐，白糖，料酒
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; C0 J4 ]( S2 W2 E1 洗净小排骨，加1/2汤匙盐，1汤匙酱油，1汤匙糖，1/3汤匙料酒腌10分钟。 : r9 n, f" h& t( I

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3 f& _- A7 ^. j* F; e2 洗净豆豉，将之切碎；姜去皮切成末；蒜切末备用。 8 W, G9 @) B) e2 h9 \- z% k7 Z
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' ?2 z, t7 d2 V; Z! f/ g3 煮一碗饭，熟后将其盛出，摊凉待用。 : p7 [* N$ l- f6 z9 p# K/ g$ s

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4 将大南瓜沿1/3切开，挖空里面的南瓜肉，做成盅。 . E: j* p8 W7 w! s; x& M' [0 K

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5 将饭炒香，装在南瓜盅内。烧热2汤匙油，爆香姜蒜末后，加入豆豉炒香。
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6 将豆豉末淋在腌好的排骨上。
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7 烧热小半锅水，隔水蒸30分钟。
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8 将蒸熟了的豆豉排骨夹入南瓜盅里，隔水蒸10分钟后即可食用。
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厨神贴士 5 j6 \! ^8 U& ?& t

) `2 r2 D, z3 }( X# U　　1、排骨应选用后腓排，这一部分的骨头比较软，肉多容易吸味，最适应用于清蒸。
1 N2 S+ K* N9 C) y　　2、用油将豆豉，姜丝蒜末一起炒，可令香气瞬间集中于豆豉的油中，令蒸出来的排骨口感更细腻。/ H9 q/ E; `6 {4 G- a" a) Z& l
　　3、挖南瓜肉，特别是在南瓜上刻鬼脸时，需小心不要把南瓜戳穿了。! H% L' n3 G3 O; I  q, g
　　4、蒸排骨时不必放太多油，因为排骨蒸煮时会自己出油。' A9 a6 a. p8 h/ S
　　5、蒸南瓜的时间不宜太长，以防南瓜蒸老了颜色不够金黄。 4 k6 ~4 O8 e4 f: j! G

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美女又能做美味 我喜欢 将来我也要找一个这样的美女

不是把    美女和菜有什么关系    不过这个南瓜中  很好看