今天中午的午饭是－－油泼撤面！ 4 Y- h  P8 e, e. f8 q" j8 h

; v( n" g; f2 L9 T& B! b. f* j" w撤面来了！宽宽的、红红的、香香的……
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- |: m* g6 e- r2 Z5 q做法简单，绝对的家常哦！ ! _9 N) Z; P& {# K, u  n8 G

: t4 c/ j4 S) Y  P9 T面一定要软一点，醒的时间长一点，这样撤出来才好吃哦！ # g" [, L* t9 U$ b, l. s( H
配料也很简单哦，青菜、葱花、盐、花椒粉、姜粉、味精、酱油、辣椒面、醋，最主要的还是热油哦！ % X8 [) o+ |0 R0 C: t
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撤面 % E' O+ H  y: S# c4 ~. Q

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  o% H) f: k6 Z- G; P) Q3 c; X下面 ，注意要水烧开了下，可不要冷水就往里扔啊+ K, ?/ F2 j  |* a" L; p

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煮熟后，放青菜，30S左右即可

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出锅放调料，辣椒面（一定要干的）、葱花，盐、味精和适量的醋

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油泼 ，滚油，注意不要烫着自己了哦+ Q9 B7 I( f- I# d% r
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出锅呢# F( _" F1 B, o0 V

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0 b2 X; P' ~- C( u- i[ 本帖最后由 dengboweng 于 2009-10-28 16:52 编辑 ]

好有诱惑力，都快流哈喇子了，不行，额也想吃，安排厨师晚上做 ，呵呵

楼主也是陕西乡党，在这里问候你了，油泼面，香得包包滴！