: w0 y' O! Y6 v9 e原料：
2 b! W' C; V' O4 J鸡胗500克、野山椒200克、白醋150克、姜粉5克、盐5克。+ Z8 {' p; m- V1 B

2 o& p9 c# x2 ~+ w& d& Y0 @做法：( w7 N; Z& V9 R- @3 }8 j( Y' Z
1、鸡胗切成心形薄片；
$ D# Q% c  i! V; y. u+ R2、切好的鸡胗放入盐水中浸泡半小时；
! w. }' v( e3 X9 b, Q: E3、然后放入滚水中煮沸，捞出；0 R! C5 a- d; F& b
4、用清水反复冲洗干净后，加入野山椒、白醋、姜粉、盐；
8 Z* J5 }: {  s4 Y5、装进密封盒进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
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酸酸辣辣很清爽很开胃。
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鸡胗不仅好吃，还有助于消化，有机会一定要多吃一些。

很合我的口味呀，如果这时候把它们夹在火烧里，吃得满香的。

这个其实可以用泡菜坛子做的，这样腌制味道不算很好

鸡胗是最爱，每次吃烤串的时候都会要很多，有机会自己做点尝一下