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$ B* p) l- M4 r5 y烹制方法（三人份）　 : E9 c+ H6 D4 n4 Q+ r

5 q: P4 X2 b0 P- X7 _7 [      材料：通心粉（1袋）、鸡胸肉（1条）、虾仁（3两）、玉米（1/3袋）、冬菇（3朵）、鲜奶油（250ml）、芝士（2片）、& F) n9 l2 T% v
　　腌料：生粉（1茶匙）、盐（1/3茶匙）、黑胡椒粉适量3 e# [' G3 q  L5 _& w5 Q) O

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% j/ k' N2 f2 x$ J9 K1 洗净鸡胸肉，将之切成鸡柳，放入一茶匙生粉、1/3茶匙盐、黑胡椒、姜片腌10分钟。
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2 洗净虾仁，放盐以及黑胡椒腌10分钟。 " s. @% P5 F" S! Y

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0 L- H( ?" X# u% Y$ u/ p. A3 洗净蘑菇切片，放入烧开的水中，飞水捞起待用。 * D$ E5 t. w" v8 ?

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6 ~" ^+ ^" H9 c: q! p( t" L4 烧开水，倒入通心粉煮5分钟，捞出过凉水，再用中火煮继续煮3分钟，下适量盐调味后，捞起装碟。
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5 下牛油入锅中，待牛油将融时，把鲜奶油倒入锅中，可加些许水将奶油开稀。 2 _8 |% G! C; [, k
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/ s8 k, o3 Y# f1 F; M6 待奶油煮沸后，倒入鸡柳、虾仁、玉米以及冬菇，直至鸡肉煮熟。
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9 U& N1 d0 g% T- u* n6 `7 把鸡肉奶油汁倒在通心粉上，铺上芝士片，放入微波炉中叮2分钟。 " w4 a- v9 T+ y: v. d' y' g* a
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8 取出通心粉，撒些许黑胡椒粉，即可食用。
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厨神贴士
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7 h0 b, D6 c+ N" e% i# r　　1、如不喜欢太浓的奶油口味，可以加入水开稀。% T2 A4 O3 ]; P+ S
　　2、煮通心粉时应不断搅拌，以免粉粘锅底。+ B! p" N+ v9 H
　　3、需掌握好煮通心粉的时间，时间短了粉未熟透，久了粉会太软，炒的时候容易烂。
. P1 R2 A1 V5 V& |& i) I　　4、条件允许的话，用蘑菇（白色那种）比用冬菇好，因为蘑菇的香味较冬菇清淡，更适宜用于这道菜。
3 G# H# N( E% z' m+ R　　5、这道菜适宜热吃，冷了奶油会变得更浓稠，口感较腻。
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这道菜其实很不错，做起来也不是那么复杂，很适合当夜宵来吃