[炖汤] 猪蹄瓜菇汤

/ d8 u& [% B5 W- ?7 Z: c药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 / Y' c. Y. V% l! ~2 Z8 E! d

$ A5 b. @3 K: @. @' s( b　　原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
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　　制作： " O+ P/ e7 ~8 @
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　　1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 + P. P/ r% ^1 K& T9 S, a
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　　2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 , D  o+ @5 }6 x% K- S$ h9 J

& P: s3 S8 j/ W" r3 N* ?( T　　3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。 / U. a3 J7 W( s# P0 i; C1 U
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　　功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。