主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、5 B3 _3 F5 y* }6 |/ k
配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。- L- a: Y" |* C2 {# O  n
) Y1 w. V9 g# [' @
$ J1 c& Q' V- l, M3 C
操作步骤：
! F4 T6 w5 v$ W7 p' i; r" E; W1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。
5 s/ z( T$ ?1 {- V5 V+ L$ j2 Q! h2 n2 Z; j

& ~9 l3 `/ H5 k9 j4 S' Y3 A& [9 ^2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。
; u; F+ @+ h; W/ i5 O
, ?6 T$ J/ w" L  C! ?$ e# b1 q7 w3 J! |  X! E( s" T
3、掺水下入胡罗卜块。1 ?" m/ N% V7 ~' |3 S

- ~1 o7 p) K# m/ X; p- S5 p. K7 t& G  N+ w% n1 v/ i
4、起锅前十分钟时加莴笋头。/ t# G1 o3 i: y0 `; z/ x3 `& w" z
2 K0 C! t. ?3 O+ v0 K0 x
+ V  |! F4 W; R0 w$ T
5、成品。5 [8 s( z) G" C4 \

楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。