' A$ Z; \9 }8 i. m, Z1 L3 Y- z0 f, k/ E' ]/ S  u# _# x/ Y$ W
　　難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)398Kcal
8 S. J' j3 P9 i  _; u* k% u　　' x3 _0 Z0 l: ]3 a; z! E6 T0 X( p

5 e2 p2 ^- z5 I" k) E1 c　　主材料% Q$ S- b' Q  c) d5 K5 C
　　長年糕1條(200g),烤肉用牛肉200g
* h5 V) Y. _+ n3 X# a6 Y6 I8 m- ?　　副材料
. S, Q6 X- `( h9 _9 {4 c  p4 N　　烤肉醬-醬油2大匙,糖1大匙,胡椒少許- `/ @% Z+ d2 G& v7 N
　　梅子濃縮液1/2大匙,蔥1段,蒜1小塊& Q: \$ d1 ?+ h3 A8 n
　　洋蔥汁1大匙,芝麻油1小匙,芝麻少許
) k, Q3 R" }  H4 h  i　　油醬-芝麻油1小匙,醬油1/2小匙 2 Z9 N* S7 h& A( p# U7 u! ^
　　3 [1 q) O6 M' u8 |. K. y

3 W3 i* R# W  P, f- J　　01.醃年糕
" z7 o: e0 @5 y7 j; H/ n　　把長年糕切成一小塊一小塊(2cm)7 M4 E3 g2 [6 `. ~5 h6 F2 P
　　均勻塗上醬油( J% T$ X; |9 p
　　(年糕稍微燙一下,稍後使用)& R$ F5 `% ?* G! s5 S0 |, M
　　# X2 {* H) t1 c

. J; J. ?( ~5 d* ^　　02.醃肉
: o$ z8 q  q" p9 X9 Q- \　　混和烤肉醬的材料. g* n9 y, [; w/ o
　　把牛肉預先浸泡在裡邊
" G9 `* [. X0 {5 e3 Q' G$ n　　
; v* o/ U. `' p; ]7 d! @, j# o9 r8 ]) k* n/ Z
　　03.製作
& m5 {6 f5 ~9 R% R( \3 Y% q　　把肉串好,中間夾入年糕1 E# H& \- _0 v+ S
　　
5 g& P, l$ O  T1 D  E  I' K, h% r2 D. L
: V* b5 N+ N8 l  I　　04.烤& {7 r. Q: f0 H3 c- Q* T1 C
　　在180度的烤爐上烤上20分鐘左右% [1 c. [: ^, q3 S; s( R) K7 P
　　邊烤邊塗上剩餘的醬汁3 r; v" y2 A% M0 {7 z6 ]% h
　　如果沒有烤爐,就用平底鍋
9 A1 j1 Q: U8 J8 {& P+ c9 p; y　　架上鐵絲網也可以' ]1 p$ b5 h+ p3 b* O* V
　　
: w/ Q! i0 k* [( `5 X% g
# Z7 K' m' w+ n$ O1 t　　05.完成

=。=楼主……这个吃法很独特，周末的时候试验下下

新吃法啊。。不过年糕烤着吃也很好吃的说。。不过那么长的年糕第一次见啊

烤年糕牛肉串不知味道怎样，我这边都是纯牛肉烤的早就吃腻了，非常想尝试着做看效果会不会有不同的口感~谢了！

看到图片就流口水了。还这么容易做。谢谢楼主有学会一道菜。

菜品颜色看上去很好！糯糯的年糕+香嫩的牛肉，口感应该会挺特别的。不过年糕是否用半切而不是圆切的会更有味道些呢？

真的很好吃的，就是没有炒着吃好吃啊。谢谢分享。

这种年糕我北方人不是很喜欢，谢谢楼主发帖

这种吃饭很创新哦，有够创意，看起来应该很不错的。