豆角煎蛋
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材料：
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鸡蛋2~3只（我用了3个蛋，蛋多点更香）、豆角一小把。: _4 |, J0 r! @  K9 P& G
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  x$ P% }* s9 C6 M做法：  E: h- [4 K. e/ g
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1、豆角洗净切成粒；
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/ A* I; }$ i2 C. ]3 C* |5 w* B2、鸡蛋打散，加入生抽、油等，调味拌匀；
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' Z: u% C$ L# z/ e6 G3、热锅放油，先将豆角粒炒至断生，如果怕不熟也可以放少许清水煮一下，用少许盐和生抽调味；+ E; {1 v4 \' b: c' S  i# ], m

2 B6 B& x* ^" f9 K8 l% O$ Z8 B- S4、把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间，可以弄圆点好看点；+ B, F/ K6 n1 V0 C" N  N- n- p

4 W/ }/ ?/ x& u: q4 s5、转小火，倒入蛋液，慢慢煎一会儿；
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' |& u# I5 S) L" w. x* w/ F" [1 g5 G" m6、翻过另一面继续煎；, j! N1 M) L8 W) |' s$ q8 ]

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7 j5 d( W* F: F7 u. g7、一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状，煎至金黄即可关火。- O/ P( I1 |# J$ Q
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这个菜我也一老做,个人建议1,有短豆角,一定要抄熟不然的话中毒2,不要放生抽颜色会好看一些.

没试过豆角和鸡蛋搭配，看样子很可口，不过豆角可能要多炒一会啊，又学了一道菜

第一次见和听说有这个菜,真是闻所未闻.
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! o- d1 O( E6 A如果把豇豆炒炒,是否更容易入味.也更能和鸡蛋一并熟.

头一次听说豆角也可以这么吃，呵呵，晚上做来吃吃

这道菜就厉害了！味道一定不错，本人很喜欢吃豆角，豆角煎蛋，好创意！

我一般喜欢用苦瓜做，感觉更加的健康些。辛苦了