材料：
) r6 \6 U: H1 ]) Y- f( M海带丝60克 千张丝100克 粉丝60克 大蒜3颗（剁成蓉）1 t7 D$ W* p: u/ n9 Z& r  G$ y( g

5 X9 |3 \! F) V# o* P: @3 ~调味料：
, l5 P' _. D$ m# Y$ ]3 L. g' g: @生抽2大匙 陈醋（香醋）1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 芝麻香油1/2茶匙 $ s) v' e+ Q- Z9 h- b& h" h
注：醋和糖只是很少量，尽是提味而已，不要放太多。无需放盐，生抽有咸味。
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' M9 q. W# o) z- I" F( w制作方法：
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: F; j( N3 c# d4 i7 [/ Z! w) s* I1.粉丝提前用冷水泡20分钟至软，将海带丝，千张丝，粉丝分别切三刀断，不要太长了。
# w6 e& ]( {" X8 c% a* P' I2-3-4 :锅内烧开水，分别将三种丝烫熟。其中海带丝和干丝要烫至水再度开。粉丝烫的时间略短，不待水开可捞出来。
8 m# _$ Y, Y& b9 L5.每样食材烫完后，要用凉开水冲凉，再泡在冰水内5分钟。将材料捞起沥干水。6 v5 V8 @5 Q- b" Q7 [% I
6-7将三种丝放入大盆内，放入生抽，香醋，砂糖，芝麻香油拌均匀即可。

这个样子凉拌出来的味道和地道的凉拌三丝可能还是有差距的,毕竟辣是特点哦!
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