[炖汤] 黑木耳红枣汤

( O6 z7 E) b2 p  W几场不大不小的雨下来，天迅速的凉了。
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8 A7 N" W, J8 e6 S) |- X8 b/ U露凝而白，白露过后，秋意渐浓。: c0 \6 W: W3 Z; w" n/ {" d% k
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秋凉最是惹相思。5 s# A0 D3 H  Y) K+ c. o: K/ P6 e
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1250年前，杜甫在秋夜月下思念家人：“露从今夜白，月是故乡明”。
7 p2 z  a) W7 b) K1 V+ Z4 V; e他大概不是在白露的时候写下的诗。但是“露从今夜白”放在今天，真是再合适不过。
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蒹葭苍苍，白露为霜。那位令人溯洄从之的远古丽人，也是在秋凉时，伴着青青草尖上的露珠，在水一方吧。) s2 G, u$ s. g+ B6 Y+ ^0 ?1 O

3 b% g7 K- E6 v6 Q秋天总是有些凄凉，所以总是想念。想要陪伴，想要靠紧。想在夜凉如水的时候，寻一份温暖。
, x$ Y7 T0 U0 _8 U越来越冷的日子里，品尝温暖而滋润的汤5 T' V) ~* k3 U9 X; m" |
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材料：猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。
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' G- C% C6 Q; i3 A" u  s做法：* o9 r, p6 k( B
1、先将猪里脊肉洗净切成丝（猪肉要斜切）
+ T# S, }9 F4 Y7 h  M( D2、将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去掉枣核' M, k3 O  L1 v# N/ B$ E
3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中
1 D5 O1 S. \5 x8 e7 h+ _7 R4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟
9 r1 M* {$ J% @5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可
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