天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～3 A0 F, ?* ^* @( o$ ]8 K

. a: k2 ]* S% q4 b& Y泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁
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上个成品图先～
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1 j( ^. Z# K. z( z4 F4 m$ X上步骤图啦～～～% t: l) V% q/ O0 X
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1。原材料大集合。。。
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上面2个，砂锅里是已经煮好好的牛肉300克，右边是土豆2个切成小块
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+ _. ]2 l' f- A" l8 V3 i下面5样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露
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咖喱
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  p5 }& \/ `1 S! ?椰浆; v6 N( d& f0 p! Y! [$ m, V2 [' R( m
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7 \" ~& X" B1 C% I9 C, \# g- n黄姜粉% ?8 f( ?! a2 a4 p' i3 n% d
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椰糖! t' F$ @% m: U! ?: z  p  t
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- t4 G. V" K1 p0 w鱼露
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牛肉300克，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快# \, y, v$ C* F6 r9 G3 S

/ B$ k2 `! C  A& d" O% u* P5 p土豆我就切了2个，中等大小的。
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! o2 ^; e8 k2 M6 @2。先把牛肉倒进锅里
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# M- o  C- K! r- R3. 接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。6 x) Z3 z$ l2 g; h, D5 }* n: H

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, v9 b: s  m2 M- M. ?' ^4.倒椰浆，大概200ML左右，半罐。喜欢椰子味重的TX也可以多放些。
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. b( Q7 ^7 ^; z5.把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。
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6.做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。, T) c) f! w- p- N, m

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$ ^6 u& _6 Z1 W5 ^/ a( j7.现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵9 U# ^9 y7 \) q7 C& ]: o

1 c* \0 c  _' l另外再加一碗水（家里吃饭的碗）& ]6 k0 u8 J1 k9 h/ O$ w* v3 W' V
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8.现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就OK了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。
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; t4 |& ~; M! M成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～; ^$ Z! j  [) [# W1 h" G

: `1 }: _2 v  Q8 j# H: b- w呵呵，来，一起吃。。
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这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。
' r; @, q2 v! l* G2 i% ^一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。
. B0 Y$ n, ?# a, `  f4 c6 e/ ~咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,! |1 i- @: T8 h" }# H6 f9 [
可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊