( H8 |1 x" d( ^( R$ h& i( M- |
0 T% S: z, |% E1 L8 y9 d) I" t烹制方法（二人份）　 4 T9 p! J! K$ P

, F- Y8 g6 G4 i6 `4 {% _      材料：葱油饼(2张)、猪绞肉(100克)、卷心菜(100克)、姜(2片)、葱(1根
: K$ d' H( N% \! _　　调料：料酒(1/3汤匙)、海天铁强化金标生抽(1/2汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、清水(2汤匙)  i8 k9 k* U1 @* e/ e4 X' ~
　　腌料：油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)3 V( ~$ P4 m+ c5 y. g# D: l0 |
& i7 U6 ?8 A5 ^* O( u5 L3 o2 b
% M8 S1 v3 g/ w& X
0 J6 `& I' R% I$ n2 {0 A
2 ^7 U! Q  b5 ^. ?2 l
) h% M0 X9 n2 f4 o  j+ h
1 猪绞肉置于碗内，加入腌料，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。 3 g* |0 n7 a" j. R

2 I. O7 ~$ |" J  F! k# J9 h8 ?0 }
! E  ], y* a" T" j; c8 f
: ]0 @$ a! d2 n5 o  x- X# G8 g: ]2 卷心菜洗净，切成细条；姜切末，葱切成葱花。
% U2 y, M9 ?! r  x6 g% r0 l. f
! p) A& ]/ h! G- g4 ~3 G( d 8 O4 ?- b7 Y# o* Y! x9 ~) m/ Y* _$ X
+ ^9 r6 {4 L: }4 w
3 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入卷心菜焯至变软，捞起过冷河沥干水。
5 a* g6 C/ f7 e9 X3 i5 R+ _2 L/ W+ I$ E0 {5 E

2 h! x2 }9 k9 o6 ]
. F8 a- u, ?) L2 Q" j4 烧热2汤匙油，炒香姜末，倒入猪绞肉炒散成肉末。 " f5 r( C8 k8 y

( ]+ O. F; z5 L$ B* [2 ?
4 C, r6 ^: @. u7 ?: b
& Z* q$ j2 _# v8 h! v. Q- N5 倒入卷心菜翻炒均匀，加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/2汤匙香油调味。 . A6 n1 O" O0 M3 P) ?# r
& s- E& S+ R; M5 {

6 \+ t% G; c& C- v9 F2 w' n
1 |/ }; e# x; F; `6 将葱油饼铺于碟中，在三分之一处放入馅料。
  n" x. n! @. q, L! k, m. O
3 o% R% ?5 o0 J! Z 8 Z4 g' L, {( {
, E1 D1 r: _3 |; f3 J# i
7 然后卷成饼状压紧，盛入剩余的馅料，即可上桌。 5 d. _5 ~, n4 R( ^8 M% _8 r6 O
5 P. f( W9 C3 G  p6 X& U3 m

- x, [0 ~0 k0 k# D# Z
2 e* C$ G- V1 ]: {( x9 Y5 p: M( i3 i厨神贴士
( ~8 D3 s! q! w* h+ ~# ]! h. I
# V" t# U: K% `7 a3 _4 J9 D　　1、卷心菜，即包菜，是低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，常食具有减肥瘦身的作用。4 e. ]; d) G9 S% p" h; l/ ~3 E
　　2、卷心菜要先焯至断生，过冷河后才可下锅拌炒，一可保持爽脆的口感，二可缩短拌炒时间。
# K$ V0 y: a" X4 O　　3、葱油饼和鸡蛋饼皆可入菜，在超市可以买到，用微波炉加热后，便可用来做卷饼了。
: ~$ L8 s% s# Y% b3 [2 Z" o+ K　　4、葱油饼韧性较强，鸡蛋饼质地易碎，比较难卷制成型，吃时会散开掉馅，建议用葱油饼入菜。+ Y9 K0 ~& E' B) Q( h
　　5、馅料应放在饼的三分之一处，放在中间的话，会不能卷成圆柱形。
* v5 W) u' ?  j& N. N: q
0 U+ b' t1 _, B$ ]  b, P
/ j' k) ?, \7 z+ x2 |5 z6 d

这道菜我很喜欢  美女厨房我很关注  这个美女的这道菜比起上次的即食面强啊

看着就想吃，自己做又嫌麻烦哪有卖的情楼主告知。谢谢！

我不是来看菜的，我是来看美女还有美腿的。

看起来不错。谢谢楼主、.........

菜品看起来相当不错，就是这个美女厨房中的美女两个字有些不符题

我承认 我是冲着美女厨房来的 菜看起来也不错

这个菜不错，下次自己试试看作早点吃，以前都是一直作葱油饼，没想到里面放馅

我喜欢这个菜，跟ＫＦＣ的鸡肉卷茶不多，如果自己弄比较经济实惠

不错，色，香，味俱全，看到都有食欲，学学，看自己做的咋样