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材料：
  G8 ^# ^5 n* N$ z3 K五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。
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5 k6 z1 ^/ u; k* e9 z做法：
/ v( f1 u6 C9 L( ]& n+ M9 J8 L1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；; E$ W/ d- C9 S; Q8 R

% c; z' T* F. N2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；
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3、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；
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% D3 e5 s. y0 E& M. j. n$ C" @2 ?! s; A4、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；
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) M7 k- A) i" L6 R2 t: r5、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；$ ^0 U, q' d  b" d3 W9 I

, x/ D3 p" V! @: {8 d6 E6、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。
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传说中的沙发！！% `5 ~& Y1 p8 h) V; {4 B8 g
我才知道卤蛋还可以这么吃，一定要做来尝尝。

版主，你让我佩服得五体投地，真是美味啊，谢谢啦

谢谢你，不过我觉得要是蛋上面要是在划上几刀，那样的话还要入味，就是翻的时候要当心，不要弄碎了。

看着就想咬一口！
- ^8 c8 R9 a+ z' p. c: K9 C6 j' Y不过，这蛋非卤呀？名不符实！

有两下子哦，特别是红烧肉挑的肥瘦适中，看着就很好吃的样子，口水中

不知道把熟鸡蛋放到锅里面煮40分钟会不会太长，又想到能不能先把蛋连壳一起放进锅里，煮到最后吃的时候再把壳去掉？

这道菜不错，不过就是有点营养过剩。。。。: W( O2 a4 W) O  f% x9 O% o
看了很想尝尝。

好诱惑人的美味啊  这红烧肉和卤蛋都是我喜欢吃的

肉配蛋啊。第一次知道这种配法啊！谢谢了。涨了见识