【做　 法】
) A, e" c! {- t1 h; d# J
! }1 j! E5 s3 {( H9 w- C1.五香豆干與瘦肉分別切丁，一同放入醃料醃10分鐘，備用。& `7 t" I5 r0 \8 c
2.取鍋燒熱後倒入適量油，將作法1的瘦肉丁過油後撈出瀝乾，再放入作法1的豆干丁略炸撈出。
8 F/ S& Y1 p. e( j. H3.取原鍋倒入少許油，放入蒜片、洋蔥片爆香，加入作法2過油的瘦肉丁略炒，再加入作法2炸過的豆干丁與所有調味料炒至入味，最後加入青椒片、青蔥、辣椒片拌炒均勻即可。7 S. E9 d6 Q" T! `3 t3 L' X
/ r) }% c- Y& X3 r% I( G) Y4 n
# n3 K& k1 n+ P1 s
【材　 料】2 }' |' W' ~7 q$ `4 M. [
) f, K6 U& R+ q
五香豆干) f8 i5 f9 b; S; I( U( f1 |
250公克
) i' Y% @9 U! N/ G* g4 p
+ F" m+ W0 B& d, ?# \' P4 }瘦肉
& P8 m$ b, ]1 B; t& u% K200公克. {  i$ ]$ Y) a7 f

' D5 S4 G& s. e# v6 C蒜片6 x  t: E$ `' s" V) ?
15公克2 ~3 x- v6 l; n- X% y) \

8 L* D3 V7 w) H8 b: ]  L[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=洋蔥片]洋蔥片[/url]% I8 K- D* e) Y4 \, z$ K. b! f
15公克
8 ]* ]0 R0 s" q
4 T1 X* Y. `8 N0 b! o" g, D青椒片, o" B8 j% Y7 X2 }. Y
15公克* e/ x* n, J$ T+ S
/ V& ?# E2 K& }/ F
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=青蔥]青蔥[/url]
0 N' l6 m0 P$ I# z1 U1 l( X4 W15公克
3 B. A% p2 g* V
. k4 g0 w: i- _- d+ e/ C% U辣椒片
1 }& S1 h1 }; t4 Y15公克
0 p: o  C2 R9 w, q8 ]. J  U* I( y
3 R3 Q' [( M# v2 j9 m' Y# S【調 味 料】% D4 n6 s! N8 i( a. ?) ^0 h$ T

/ Q7 s8 `5 }7 [  H7 e/ S醬油
; Y7 C9 t3 `+ z1 W1大匙
' P1 I6 y6 @3 ]3 K
1 z6 W6 C* |8 q( W, O0 _3 V7 ^豆瓣醬/ R, C, k8 M; G) J+ |
1小匙# \- v7 T( @( p+ T2 W" W

, }8 X8 \, X3 J4 a& v0 y" x- D醬油膏9 Z7 B- D' p6 z/ U
1大匙
2 _" ^9 b' O5 K9 S0 r. r) z- r
; V* I  [& }" ~( c+ W米酒4 g/ R) `, o2 J4 v- ?
1/2大匙( Q+ `8 v. W5 Z1 a" G
# F# Z) d5 u$ b: G
糖
; z) P- j; a& }1小匙: }2 S1 h% t: O& h
; `% E; J0 [; G+ W8 B' o" m  y
【醃　 料】
; ]; t: O8 b& g" f5 Q% g
4 A+ h6 j9 \9 a9 }% P, _醬油
# Q0 K$ ~$ U: @7 U5 Q1小匙
) j4 q: Q7 b; [: b
& \7 B; E9 f; H* {糖; F3 Y5 b, g8 `/ o
少許
1 U( Z. j) o9 D7 R  S. g- D5 A2 ]$ C# u; q' z. Y
太白粉( ~- G! p4 Q6 f5 [: W) e
少許
& U6 ?$ V' z1 ^& e5 \& ~0 _  r

新手都是在學習當中，很怕不合乎版規，又怕重複已經有人發表過，4 _+ {. o! @. {# ~1 x& z( J
這篇是自己安排又怕格式不對，只是希望有發表學習而已

看见就流口水了，一定下去好好学习学习。好一保口福。