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0 ]8 a' q$ e1 `+ d/ X原料： 切好的小双排2斤、生姜半块、大葱一根、圣女果20枚  ' B% N# k; X$ t- q' h: W
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调料： 白酒、盐、味精、高汤、大料
6 T: V1 `8 m6 _. m. ^; L( q成菜特色： 简单易学,调料仅用盐, 味鲜美,小西红柿与排骨相得益彰，色彩搭配漂亮
! |9 E7 W7 `! F制作方法：   
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    1.把排骨冲干净，放一锅水，煮开3分钟捞出排骨去浮沫  " N  e( {- V0 V6 D) I& q) r* b
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    2.再放一锅水，放入切好的姜片、高汤、大料烧热倒入排骨 ) b# s! D% e* M; y; z& F
  
( \9 p% ?8 p: L6 {) z    3.等水开之后,放入上好的白酒2小勺和葱段，迅速盖上盖
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0 E$ S6 x3 r! M; O4 j% e    4.用中火煮约30分钟，然后放盐，加入小西红柿继续开大火煮10分钟。

图片怎么看上去，是红烧的做法啊，煮的应该是白色的才对吧！但是还是感谢下楼主，做法是煮的。呵呵。

对啊，水煮的怎么也不会是那个颜色吧。楼主的做法与众不同。

看样子好美味可口啊。肚子又在叫了，不好意思啊。关键是太诱人了

流口水哉流口水，不过这是原味吗？好像是火烧排骨吧

楼主你的排骨是不是老抽放多了,不然看上去象是红烧的一样

这道菜常做，方法也大致相同，只是最后加入西红柿不知道是何道理，是为了肉好熟？或调味？

看着就好好吃 谢谢提供 自己做做 看看是不是也和图片一样好看

看上去真是胃口大开，改天要亲自做来试试~