- p( {' N2 ?7 P, h: p低调卖相 ,强大功效:猪肝是动物性食物中补铁的良品,黑木耳是植物性补铁良品.再配以VC含量丰富的辣椒,能更好的促进铁的吸收. & [% i. q( ]( S. b. _

6 h. S% R' e, U0 e6 \制作:先焯水去掉血水,切末,入锅与洋葱末姜末同炒,烹少许料酒\醋,再倒入胡萝卜末辣椒末黑木耳末翻炒,1分钟左右,撒入花椒和胡椒粉少
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4 X# Z, L; H: H+ m. L: w8 U" @- t许,盐少许.出锅装盘即可.6 G& u- z$ W/ ~! [

, s9 O1 x& d' p  A. i窝窝头:可选用粗粮的,可自己做,也可才超市买到各种粗粮的,我这里选用荞麦的,营养价值丰富,赖氨酸等成分比大米中高.图片中窝窝头我
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是超市买的,不放心的话大家可以自己做.' N9 p( Q# w  Y) K0 E$ d2 s, n$ o

/ |2 C) s' r  P; f. A; E! x1 H荞麦窝窝头制作方法:
* Z1 s" L4 `( F3 M, U将荞麦粉、面粉、水、酵母、白糖、泡打粉和成面团，制成发酵窝窝头,上笼蒸熟即成。(这是网上下的做法)
) p+ u% K" I* G  j. Z. x我做的话,荞麦和面粉的比例大概是1:2,我也会放糖,因为我觉得荞麦太苦了.一般我不放泡打粉.0 L: D4 L2 w/ j3 s
要再详细的制作方法,大家可以GOOGLE搜索下看看.% ?1 V# e( l4 @+ M: j& o
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0 O9 f2 x7 V0 v7 R0 s[ 本帖最后由 来半仙 于 2009-8-9 18:34 编辑 ]

我是个不怎么吃辣的人，但看到楼主的这个帖子，不知道怎么食指大动，感谢~

营养美味,2全齐美,蔬菜多点饭都不用了,一碗汤OK

窝窝头还有这样吃法，真想尝尝，再加上一碗稀饭，早餐就很好了

窝窝头可是好东西啊 在加上猪肝 不做不做辣辣的看着就爽