周末去超市shopping，穿过酱制品时，偶遇一对情侣也许是夫妻，男的兴匆匆的跑到醋蒜头的地方对着女友指指，只听到那个女的说：“啊，你喜欢吃这个啊，我不要吃，你要吃你买吧。”正巧这时候盘子的眼光扫了一下那位男兄，他见我看着她们，立马羞答答的一低头啥话也没说，其实，我真的不是故意的，我只是路过听到了他们的对话而已，喜欢吃醋蒜头怎么了，盘子只是想说，我也喜欢吃醋蒜头，而且还喜欢吃肥肠。9 _0 g. ^& |  P0 W' B( @6 P  j3 B3 {

: R& ~: c; j) e- H, V" w/ i3 v) C! K  偶讲出这件事情来，只是想说明，某些食物，也许吃了会口臭，也许给人感觉很脏，或者，可能会导致某种难堪，其实都无所谓，喜欢吃就是喜欢，管别人怎么看呢。% P/ j% u4 M: \/ Y

7 V2 @1 W2 ^% z, I; C1 x' ], X' F6 i  LG这个人嘴巴很挑剔，很少有他和我同时特别偏爱的食物，唯独这肥肠，都是我们的大爱，真的可以用“臭味相投”来形容了。
) i: t6 B% }- `& D! \# D6 H' w5 U7 n+ p7 R
   别，别怕臭，喜欢肥肠的朋友们，盘子教你怎么吃上没有任何异味满嘴流香的肥肠。
' M1 v/ \1 y  M+ w) P
: d4 Q2 a  C* R% Q首先声明下，“8香”不是啥特别的东西，只是8种香料而已。0 O0 B+ q% y8 T/ E6 {$ a: b

7 u- B0 Q' l1 ], T8 D8 n6 |  买回的肥肠去异味法：3 p  q( t/ w, ^2 X4 i" p

) |% D) ~& I; i. v8 m6 t9 q   1，放在淘米水里浸泡，搓洗。
8 |! a& L- E* d' U8 _7 D    2，放在水里加适量的食醋浸泡。
3 c6 ^4 w: h  q5 U! I! {$ N" g2 l7 s    3，在水中加些一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
8 o  {; ]7 j3 e( G! k    4，用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除 。" i3 q( N! |$ P" y4 H
3 M( g/ k7 Q4 M9 w% B# m
  这些步骤，要是1种你不放心，你可以利用手边的材料多洗几遍。% s8 B  }5 l6 l
; |( U/ J  ^8 [8 A3 p( ]% W
  盘子的做法如下：
8 x/ o, a. @  E3 h6 m5 z" x" q$ w- ]$ [
  1，买回的肥肠，用清水多次冲洗，戴上保鲜膜揉搓。( b% V4 p& ~  K7 k6 c' h0 B
  2，然后将肥肠放在带有食醋的水里浸泡半小时，之后再次冲洗。
- E  M- L* m4 f# Y1 X  3，锅内加适量的水，将肥肠连同 姜片，带皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分钟。8 G- U, ]  y7 j: ^& A
  4， 准备的香料：花椒，八角，五香，香叶，甘草，橙皮（自己晒制的）桂皮，干辣椒4，5粒，以及迷迭香10g。迷迭香是重点。  B; e7 n0 ^, {8 p
5，准备的调味品有：盐半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，锅内重新加2碗水，将这些调味品连同8种香料一起煮开后，倒入焯好的肥肠，中小火煮至汤汁收干为止。
) j  O; H; q- F4 J, B6 r/ N2 ~# r% x0 [6 L2 y' r1 J+ a
. }( l, i+ @  A& c" H

  S+ x( l0 v* G. Y1 ]
$ @, q1 s1 D" r! k3 m6 i. T' o; `" g! ~0 I! r" [

& U$ U4 y0 E2 [1 j- H2 K) Y6 X/ O, U( q2 y* W% g8 ?

# t+ Y* r8 [8 m- r

赫赫，看得口水都出来了。没得说，我也是喜欢吃肥肠的人啊。现在还一直怀念小的时候，家里大人买一些卤大肠回来的情景。一直都是先揪上一段就往嘴里塞。

猪大肠比较喜欢，不过好像没太弄干净啊，里面好多油

卤肥肠没吃过，不过经常吃溜肥肠，尤其是用韭菜溜，最香了！

我也爱吃啊，可是太多油。人又胖，没法子喽

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。