腌胡椒
, u& c* ]% U3 N5 T/ Q土豆泥佐以奶油,火腿,蘑菇搅拌而成,撒上黑胡椒便成了这道美味可口的开胃菜。- C' Q0 ]# u8 l( J
  绿色沙拉
% N( z7 ^7 K1 J7 L用西西岛沙拉酱拌至而成。西西岛沙拉酱适用于各种沙拉，或者用作意大利面的香蒜酱也可以拌出绿色沙拉。* `, W; h! _- i5 ]% a' J  B
  地中海胡椒沙拉
! h' g, z) z, c% n五颜六色的地中海新鲜蔬菜,看了就让人胃口大增。 配上面包或者是土豆泥味道更佳。
2 q1 \( n1 q! w* l7 B% N  黄色青椒沙拉0 L9 J$ }9 C1 V/ C
黄色的青椒，红色的胡萝卜和绿色的芹菜拌至而成的沙拉，清爽的感觉让你不忍放下叉子。
/ T: E) |+ r5 P7 ~" {8 M4 [  烤青椒沙拉/ Z9 I/ j3 N: K( F- }, R
道非常独特的开胃菜，既可以和意大利腊肠或者摩泰台拉香肚一起食用，又可以配以主食，香蒜面包等一起食用。$ ?- ]. D; ]6 R
  海鲜沙拉
$ c; |/ H7 u) L+ p: n9 B: Q鱼和海鲜在意大利非常的常见，所以海鲜沙拉也是意大利的特色美食。无论走到哪里，你都能吃到新鲜的海鲜沙拉，但是每个地方的海鲜沙拉却有各有不同。
1 D. b/ c' U3 j$ Z, ~1 V% q# c  卡普里酒沙拉& d$ I9 N- @+ N2 ?$ `
土豆橄榄和干奶酪制作而成的沙拉, 加上香醋和橄榄油便成为了最棒的开胃菜。
$ A; I! q/ N- r( @8 t5 B( ?  桔梗火腿沙拉6 i. P9 w# D9 t3 O7 S
桔梗和火腿组成的美味沙拉，如果可能的话用鲜桔梗味道更加。
' p3 v: o. }  W& o  吞拿鱼，豌豆，凤尾鱼沙拉5 @) I& P) \1 b6 W) v
开胃菜中不可缺少的一部分，在夏日里配以香蒜面包和酒味道更佳。) I) U/ B& V, g: \
  烤茴香面包( Q% O$ `5 n; s; `! v
茴香是意大利菜中经常会用到的材料。用茴香奶油烤出的面包味道独特，是餐前极品。
: S  v; D- d/ R  薄荷茴香沙拉
4 y! N( m. I8 W/ i6 O非常新鲜的沙拉。茴香和薄荷，黄瓜搭配在一起，非常特别的味道。$ k8 A/ Q6 f1 g. {8 B- n3 w$ x
  烤茄子
$ N" v* P7 u1 u将茄子泥加以番茄酱烤至全熟，是意大利的特色开胃菜。
+ ]- K  W$ P. x& P4 }9 L3 `  菠菜沙拉, X8 w2 u) m9 l% F4 \6 e
新鲜的菠菜配上新鲜的鸡肉，加上沙拉酱的搅拌就成了一道完美的沙拉。
: R9 o$ r7 ~3 d) ]7 c9 I  意大利土豆沙拉& z3 ?; s1 d7 J* J9 a' U$ B
土豆沙拉是最受欢迎的，加上了蔬菜和欧芹更是美味。
! H' k( S4 S7 L* p* @  腌肉
; |; O/ D8 b. K# ^8 t5 o腌肉蔬菜和橄榄油，沙拉酱配置而成的沙拉。
* q% U; C! S, T9 [8 J; s  扁豆吞拿鱼沙拉
" {, ^2 H6 V- ^- M6 k" [扁豆，香料，柠檬汁拌成的意大利沙拉。
# v/ A8 j) F: @$ s$ g  番茄吞拿鱼蛋黄酱
& @' C! M7 G! D8 @* z再烤番茄上面放上吞拿鱼和秘制的蛋黄酱，味道好极了。
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  无花果火腿  Q/ a( K7 x: I' Y2 J
意大利特产无花果配以新鲜的火腿，是一年四季都适合的开胃菜。" j, _3 V8 A' P, q8 Y( k9 q
  酸甜洋葱) Q/ a. J( ?. E2 Z) B( i
西西里岛传统菜肴，配以柠檬汁和香醋。和主食一起享用味道更佳。
. u) A# b. n! z! a/ a6 ?1 V- V- P. Q  烤朝鲜蓟
0 O( S7 \. m5 M0 k, N# M' C1 V2 f传统的罗马菜肴，朝鲜蓟预先放在橄榄油里面烤好，加以酱料味道更佳。

意大利菜最大的特色是意大利面吧，不过沙拉的种类有这么多啊

有具体做法和片图就更好啦，有主菜的菜谱吗？