这几天,看到论坛里好几个筒子在说寿司,我把以前做的时候拍的步骤也拿上来秀一下。先看一下成品吧
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材料:米,糯米,,火腿肠,,黄瓜,蛋,包饭专用紫菜。* E: f e3 D# {' }) _; ?
" O# v7 A- f4 @) h6 z" ~步骤:1,把米和糯米掺着放在电饭煲里煮饭,煮饭时放点盐,这样炒饭时就不用加盐了,避免出现盐粒。6 B4 w& L, h4 w2 y! v
/ q' t& n; T& C. L( A( u 2,煎蛋,摊成蛋皮,切成长条备用。/ r% b! O/ D! T0 D
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3,黄瓜削皮切条备用。) f& Y* U+ B' g0 U; B9 M. Y4 P" c8 J" ^
1 j6 I/ L) v4 b" ?+ R+ M 4,火腿肠切条备用。" A2 \$ f0 d" h- b; r" r
. o4 s- B$ m2 z9 s; c 5,把煮好的饭加香油和醋炒一下。这几步很简单就不拍照了。
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6,铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子压平,注意勺子要沾点冷开水,避免饭粘上。. L" G9 t; k7 V; C, d+ ?* u
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7,再铺上火腿肠,蛋,黄瓜,也可以再加点鱼子酱或沙拉酱。
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8,再用寿司竹帘把紫菜卷起来。
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9,一定要卷紧
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10,用刀切成一段一段的,装盘就行了。注意刀面要沾点冷开水,不然饭要粘在刀上了。