凤爪灵芝养颜汤
& I9 j6 C, O/ T4 j
7 e# I5 B: H1 M s: y( p* A原料:
% O6 D) g; H& O- b' j5 v# S鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。
- v2 o6 b/ S6 T+ g9 S5 M' L2 U6 ]: b9 J/ w+ D7 e0 c o
做法:( j6 `/ W, z* o5 a2 q$ w. A
1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份;
. M% q+ s' W( O7 O E2、鸡爪洗净剪去爪尖,用刀劈开,放入开水里,加入生姜、料酒汆烫2-3分钟,捞出洗净血水;
2 U# c. d4 b+ N! _' e' a2 L6 m0 m: B
3、所有材料放入慢炖锅,一次性加入足够的开水,大火煲开,转小火煲2-3小时以上;
7 L8 q2 U$ z/ D) Y+ N4、食用前加入适量盐调味即可。
' g; j9 x2 m1 V1 U
+ l4 V2 s: Q% Q6 m7 i
小牛贴心提示:
5 q7 {- s' F/ ~9 O; e7 W1、灵芝营养丰富保健作用强,但灵芝味微苦,煲汤的时候请不要放太多,几薄片即可;
3 m" r& v6 f1 \* @
2、野生灵芝比较金贵,可用普通灵芝代替,或者不放灵芝也是一碗好汤;
. D) J+ h% q* e$ ~ o- }1 ~9 W3、鸡爪尖锋利无比,最好事先用剪刀剪去;
* I9 ?( B* e; [8 ~! j, O/ K, A1 ?4、任何肉类用开水,加入生姜、料酒汆烫,可以去除肉腥味;
2 h2 Z0 j# H1 @; z5 k2 p
5、使用慢炖锅方便省事,可上班前、睡觉前将所有材料放入,回家或早餐时,就可以好好享用了。
9 g5 Q3 l+ I, s o' y' C2 f
