啤酒鸭2 x% s+ D$ S7 E+ Q
材料：鸭子一只，啤酒两瓶，八角两朵，油，高粱酒，酱油，白糖，盐，鸡精各少许！
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& ]9 i) Y# j0 i$ g8 _9 u/ x$ l做法：
) w. K, N, o" c( q0 d1：小火把锅烧热，一起下油跟白糖还有八角，小火熬到白糖变色，下鸭肉炒匀。
7 z" b3 s1 J8 D2：鸭肉炒匀后加高粱酒稍微闷几秒，加盐，鸡精炒匀后加少许酱油，再闷一会。（到这里一路都要用小火哦！）0 r  M6 y0 q$ J1 k/ Y' ]
3：开大火倒入啤酒煮开后放到沙锅煮到熟就可以了！
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- ^2 V5 H$ G* s, o2 u红烧排骨的做法跟啤酒鸭差不多，就是少了八角，还有啤酒换成水就好了```顺便把昨天的糖水也一起上了吧做法就不上了超级简单!!!# o6 J# h9 w! j+ X2 }
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1 |/ {! d2 c3 ?& V[ 本帖最后由 licong87 于 2009-7-26 20:16 编辑 ]

怎么都是叉叉啊，楼主快点补上图啊，啤酒鸭很好吃的，想学学啊!

谢谢 在外面有卖啤酒鸭的可吃起来不是很喜欢 但很谢谢制作过程 据说湖北人是最爱吃鸭子的