发帖辛苦，够意思的狼友给个 红心   支持一哈！！ : ]' O" y# {' s, u
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主料：五香豆干150克，五花肉250克；' }5 |! {8 \' E2 d: @: ?9 y# d/ Y
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配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；& e# T* ~4 L' N$ v
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做法：. |" o3 w/ e6 m+ F

+ B3 g3 x" [. I! ]. O+ A" _) H) O1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；& R. K* |) p8 ^8 G! D

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五花肉洗净沥干切成薄片；0 s' N  F6 f- d8 v8 T  b9 w

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2.热锅放油，下入五花肉片；
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% H8 j8 W+ R6 V/ v煸炒至出油；0 ]2 _* d2 p) N4 n4 K- ]0 Q
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；
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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下；　
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后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；4 N! F% \. K$ D! t
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* [. K9 f, S+ z' W9 `5 p$ t; j# `' d5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生；
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起锅装盘即可。
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经验分享:
+ E# H# H  {- w, ~. k2 W4 Y
) d, ~; Z, U6 c! R9 ]3 @　　1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;- C- `! d+ }0 u3 D
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　　2.五花肉片要尽量切得薄一些.2 p1 o' }( A; s2 X
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　　3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

这道菜不错，老公爱吃，简单易烧，赞一个
1 R- z6 E' h! c不过我烧就不能加姜丝和蒜苗了，改为青椒丝，嘿嘿

香干炒腊肉好吃，这个炒白肉如何？找时间尝试。