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( t+ a- O( G. T4 B" \烹制方法（五人份）　
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       材料：胖大海(80克)、雪梨(1只)、枸杞(2汤匙)、西湖藕粉(1袋，40克)
9 \. `2 ]4 J2 M( J　　调料：冰糖(150克)4 ~( p. d' R  V: d) O8 S- C
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3 }# X, p9 l# Q* d1 雪梨去皮和核，梨肉切成丁，放入清水中浸泡；枸杞洗净，用清水泡发。
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2 取一汤锅，注入12碗清水烧开，先放入冰糖煮至融化，再倒入胖大海搅匀。( V  ~" g/ R9 t0 b9 l6 Y' p
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4 t7 n$ |$ q: g3 加盖大火煮沸，改中小火煮40分钟，期间不时搅拌一下。/ H$ f  H+ B) I& T

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4 用滤网捞起胖大海，夹去果核，果肉留于锅中。
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* \9 C5 U, G$ W6 Q1 b5 西湖藕粉用半杯清水调成糊状，倒入锅中搅拌均匀。 , ]6 t5 A$ [, W5 W/ S% w
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) Z- a3 Z& x. b! R6 b) O8 t( H2 x6 取一空碗，将胖大海水盛入碗中，盛至2/3满，便可停手。4 m7 [7 F8 o1 w! T9 G- f7 b
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% H  d9 G3 n& A: v' w2 A7 K& {! N7 放入适量雪梨丁和枸杞粒，放入冰箱中冷藏30分钟，取出即可食用。) e0 c- A# _# n/ L& q, q

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厨神贴士
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　　1、胖大海水煮后会起一层透明的胶质，只要去掉果核，加点冰糖调味，就可以食用。
$ C; D9 p9 J/ I, M% n　　2、胖大海俗称“大发”，因其一得沸水，裂皮发胀，几乎充盈了整个杯子，而此得名，所以煮胖大海的水量要多。
; r: O. K( u: s+ a　　3、胖大海可用于风热犯肺所致的急性咽炎、扁桃体炎，如感冒发热、嗓子疼、口干和干咳；还有清肠通便的作用，可用于上火引起的便秘。此外，脾胃虚寒者应忌食胖大海，会引起腹泻，损伤元气。
  f& K+ w  N6 d9 f　　4、西湖藕粉起到勾芡作用，它有生津清热、开胃补肺、滋阴养血的功效。
0 t: m9 b5 n- ?. ~6 m+ G　　5、雪梨削皮切丁后，要浸泡在清水中待用，以免因氧化发黑，影响甜品外观。0 L9 h& o3 j  \' Q( ^( a- r" F

不错的创意 不过我对胖大海的味道有点过敏 还是看过支持

很不错的甜品，美容养颜哈，改天做点尝尝。

武林外传里面的红烧胖大海,麻辣鱼鳞等等,

很不错 适合女士吃的吧 楼主很得女孩放心的说

很不错 适合女士吃的吧 楼主很得女孩放心的说

胖大海好像是吃嗓子的药吧，能冰镇胖大海吗？

好东西，但我只吃过泡过的没吃过这种。路过支持下

我有慢性咽炎，这个汤我要试一下，看看有没有效果。

有一次我扁桃体发炎，就用胖大海泡水喝，就好啦