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烹制方法（二人份）　
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9 S3 A& d: [% B; ~! a. r6 c% d5 o8 D% h       材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根)" E- q% @7 T; p! k; U" _
　　腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)8 L2 u( ]% \2 k9 `1 p
　　调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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7 @- E8 w' O  H1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。# O1 ?# ]* ?: H8 ~2 i
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2 五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。/ I2 h! L  h$ ]1 p. c  @+ o

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3 烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。  L4 i7 x5 U6 }5 W) C. L) y+ o
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5 N7 j  o+ i. f- d* F4 洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。 ! q% T6 i. ^4 X8 t+ m

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5 依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。 & x; `1 R) w# Y9 E
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  m1 U! y" X' N9 d3 g# J6 加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。
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1 r  a. [6 Z: a" I8 r7 q) Q4 z7 揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。
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厨神贴士: W% i, |* R& r. J9 s

6 m  e& @& F' z7 H7 c　　1、五花肉下锅煸油时，要小心爆油花，应戴上手套离油锅远一点，以免油花爆起烫伤人。( X9 v/ X* ]# b/ F5 P
　　2、五花肉与少许油一同下锅，以中火煸至出油，且呈金黄色，才可捞起沥干油，以免成菜太油腻。
! ?" o1 |  E- m3 T3 x8 O　　3、选购五花肉时，以肥瘦层叠相间的为最佳，不宜选皮下脂肪太厚的，否则成菜会过于油腻。
$ X! P% `9 o2 k# `- S　　4、虾仁不可太早放入，应待电饭锅盖冒起大量白烟，才可揭盖倒入，否则虾仁容易变老，失去鲜美之味。
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材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

做法倒是挺简单的,就是不知道味道怎么样,我总感觉这种把菜跟饭一起放在电饭堡的煮很别扭啊

看来应该能很好吃，做法也很简单，那天试试。

简单是简单 但我怀疑这个和好一点的扬州炒饭不会有什么区别 可能还不如扬州炒饭呢