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) k: M& D5 q; v　　原料：
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7 t+ I+ P6 Q- B9 \0 i　　1老豆腐，2肉末，3榨菜， 4辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）
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　　做法：2 S% u" |, l# G8 [

* y& _1 g  @- h) U　　老豆腐改切成长方块大一点的8 l1 _8 D5 F! j: J8 X% r4 N

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　　大火  高油温  炸豆腐5 K. H+ l* j$ I

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　　表面金黄 ~~~最好用老油炸; C; V" y5 Y9 d' _- B8 x8 W, p7 W
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8 {/ A2 p: S# `% G) ~5 o0 f　　表面金黄啊4 E1 c- P% P6 O9 J
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6 ]& I/ i" R3 o( l$ t　　不要怕麻烦慢慢地炸# N. z4 p8 D% U  v) K! B

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! t7 d2 Z. t' o( m* X( q　　加葱姜末爆香，炒肉末 ，加榨菜一起略炒。# ~% r# f7 |4 K- r
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0 C) K9 `' h. F4 ^6 [, Z　　然后放入豆腐 加 耗油 辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）。9 M1 O$ i* a$ t: c* w2 \5 l5 ^
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$ O1 F/ f1 z  x7 F( s4 U, H# ^( [0 [
0 \6 _  F' ]7 c( |　　再加水 酱油 糖盐  大火烧开  小火焖5分钟。
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　　最后大火收汁、勾芡、淋麻油即可。
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　　味道好得没有话说的！! A  ~& ?5 y# N# |: V. L

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看上去不错，有时间好好研究研究一下，先谢了！

家常菜，应该味道不错，不过，呵呵！！卖相不怎么好看，哈哈

确实是家常菜，回家去一定要试试做了，谢谢楼主提供好菜谱！支持了！！