% E. h2 _' N' Y; `9 T苋菜皮蛋汤，清良解毒，多喝有益健康。  ~( N) p% i# M1 S2 D8 Y  I
苋菜皮蛋汤的制作材料：0 D; Q5 g# t4 K  e- A3 n9 o" b" F

( c; @. p. b4 X. Y3 f- h, ~　　主料：苋菜(绿)250克$ O! U+ Y4 ?/ M% e5 E5 T

, p6 A0 m- V# S. i: C# p　　辅料：松花蛋(鸭蛋)50克: ^2 i7 v; T2 y

- r6 W+ x8 ?0 P, f- J+ m　　调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克
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5 N2 H9 f& C4 I. P1 V/ X: g　　苋菜皮蛋汤的做法：
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　　1.苋菜洗净，用手撕成两段;- k! _! {5 P3 W+ C$ c! V
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　　2.大蒜去皮洗净，切丁;
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% ~% \9 I* F# m4 M* ?　　3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;
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　　4.锅中放油烧热，倒入大蒜爆香，加皮蛋和盐炒几下;9 r' m1 G# k8 z9 H9 y. U
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　　5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;. K* }6 h3 ~  K% D
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　　6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。

皮蛋的话，配切片凉豆腐加很多老醋很好吃的

苋菜(绿)看起来很凉爽的啊
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松花蛋就不晓得了，不过听说是解热的

苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。大夏天的，吃点绿色食物，确实清爽可口。不过苋菜不管红的还是绿的，烧出来都应该带点红色，楼主的图片好像和菜不一致啊，图里面还有蘑菇和肉末，怎么看也不是介绍的做法啊。

好阿看图就感觉好吃阿谢谢了楼主，支持你希望继续介绍阿

没吃过,可以试尝试一下,呵呵,谢谢楼主!

在南方夏天就是容易上火，再加上爱吃辣椒，
# R) Z, J# K2 I+ `$ F0 F一直把苋菜炒了吃，还是试过做汤呢,
4 y- e0 ^* W& a. E学习了试下

红苋菜和绿苋菜都吃过，就是不大爱吃炒或煮的，弄汤还不错。

皮蛋我喜欢凉拌了吃，或者做粥喝也不错，做汤还没有试过呢，

不错的好菜,做法简单,味道鲜美,值得尝试的一道美味,