材料： 7 T4 u0 }* S. {- I4 ?
脆皖鱼
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( \( h3 \5 W" X/ y- G0 B) D有鱼、有豆腐、豆皮，番茄辣椒蒜，酸菜是老家带出来的。颜色不太好看 4 ]1 J: Z8 M& S+ a4 G; f
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3 e+ l5 S* s! @$ z- v) ^) \下锅啦！清淡点好……呵呵
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番茄
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- L: c( w% `* L5 w$ z( |觉的辣椒不够，又放了两勺剁椒
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* j- M' y" G. C  v9 x下锅了，好辣，辣的眼泪直流，拿相机都不稳了 4 j6 y; g0 Y2 g3 Z! V# T
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( \# _' t+ M4 f3 E6 Z# Z+ z漏了一个下酸菜的，步骤从炒辣椒蒜头后就下酸菜，翻炒一下，放了三碗水 0 ?, N$ l9 ^% r7 H: n
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水没开就放了些番茄，豆腐豆皮，呵呵还 要小鹌鹑蛋 & w  Z/ g9 n( H6 \3 @

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0 b6 T- g  o% U: y  l' a最后下豆芽，小菜苗，鱼
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看看，好像很好看的样子哦
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0 D, Z' L$ p7 z( n翻转几下，已经全部煮开啦！ 4 j4 c* |& U: i1 p0 B$ w3 A
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4 d5 l( a) Q2 E! G看看在锅里的样子，可真够多的，这样很方便，一锅全熟 8 e$ a$ `  W# |: `0 V

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已经可以吃啦！味道还真不错，鱼的鲜甜，有点酸有点辣……
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装盘以后看着乱乱的，没什么食欲，估计不能好吃。中国饮食讲究的是色香味，首先色泽应该能吸引人，这是最重要的

我也感觉这成了一种大烩菜,肯定影响真正的口味的

这道菜看起来一般做的，不是太有食欲，不如我做的好。

这个确实有点乱，西红柿用上珍珠果，酸菜用蒜苗和红辣椒，可能更好

我在南京吃的不是这样的，里面的鱼是黑鱼。酸菜、青辣椒好像就没看到别的什么了。但是味道很正点。盛好后一成油在表面。哇，好香啊。几片鱼片露出油面。正点

看看还可以，用的材料很多，不象酸菜鱼呀。象大杂烩呀。

第一次看到这样做的酸菜鱼啊，楼主，有些东西是不能一起弄的，像豆腐和番茄，你这个只能算是大杂烩了。