鸡小腿2只、盐锔腰果50克、蒜2瓣（10克，切片）、姜3片（15克）、京葱1段（25克，切段）、油
; F: [) R# K7 t9 e: A3 L  t5 W调料：5 i- z0 i! Z) S2 O6 S/ W5 W
醋2茶匙（10ml）、糖1茶匙（5克）、酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、肉汤（或者水）2汤匙（30ml）、淀粉2茶匙（10ml）、盐少量
% F" o) f$ P+ F# z' Q 做法：9 Z0 I/ l! W. W2 k2 Y
1、用一把锋利的刀将鸡腿纵向剖开，露出腿骨，将腿骨周围的肉剥开，用刀背将腿骨从中间敲断，将腿骨抽出，将去骨的鸡腿肉展开，用刀背拍松，切成小块，加半汤匙酱油和1茶匙湿淀粉和少量盐以及适量的水抓匀腌制。青红椒去籽去筋切成小块。3 A' A; `" g2 }5 k, c
2、炒锅至旺火上烧热，倒入适量油（比平时炒菜略多一些），放入鸡肉炒散，炒变色。) G' z* V5 a6 W9 ?2 A
3、加入姜葱蒜同炒，炒出香味。, b$ P5 G2 k2 L6 f
4、加入青红椒块炒断生。
) B% Q. N; D, F* ?! Z4 }/ d+ L
$ s$ T3 ~4 u0 W* W! o1 P! _8 e. i5、加入芡汁炒匀，加入腰果炒匀即可。3 R9 A  j, o2 B

* e: C) @& s$ X2 F, }7 H! `6 z( q

还真不知道腰果是什么呢，楼上的给咱说说、

我明天试试，样子很不错哦！搭配的很好看，明天准备材料试试

卖相挺好的，颜色也搭配的挺好看的，真是一道很不错的菜，况且腰果的营养价值也挺高的，多谢楼主发帖。