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[热菜] 味道超级棒 越式烤肉丸

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LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2009-6-16 06:57  只看该作者
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味道超级棒 越式烤肉丸


( z6 F7 ^, h* c8 }+ q$ ~5 m " y' v/ L! b# w/ ^4 x
- N, h5 c& J" E: ~6 w
以前都是在越南餐馆吃的，或者超市买的叫念肉，其实我也不知道是什么。买了料包，很简单的做法，味道超级棒，又嫩又有劲道，又省成本，太爱了。做法还简单。
1 x7 f8 V. h: p5 u( _/ G　　原料：6 N/ o9 i- c( A! a
　　猪肉碎，越南烤肉丸腌料一包，新鲜蒜少许。
& S. K; W9 m  |: i) Y! i  z　　做法：
1 h* V/ L8 N+ J1 w2 z( s9 c. ^, e0 K　　1.将蒜切碎。放进肉碎中。
  l" v) z, {. b6 h, Q% J  R　　2.把料包放进肉碎中，加加少量油，生粉搅拌均匀，多搅拌一会会比较好吃些。
$ }& s  e, @2 T( J! @　　3.腌制一天，2天会更好吃。撮圆，第一次烘烤定型。
, x  I8 m" b# ]　　4.串起来小火烘烤即可，很嫩很劲道的肉丸就好了。

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