山楂莲叶排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
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山楂莲叶排骨汤的制作材料：
- M- n' A( i4 N$ `) x8 ?主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两
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8 d: e/ Q/ ~. y$ \- K( d0 N8 S教您山楂莲叶排骨汤怎么做，如何做山楂莲叶排骨汤才好吃9 p) f/ @; ]" h; r: e
拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； 9 B8 M5 H6 p2 c, m9 L
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山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净； ' C0 r$ P) \* \) W+ k/ S3 U+ m' |

- N  O5 `( o6 Z) y8 ?  r新鲜荷叶用清水洗干净。 ( h" H* D; O) J- |) `: T$ S: B7 y( G1 C

: i1 s8 w$ `9 S8 U6 {先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚， 4 `* m, I2 j9 h. e) S0 |3 Y

$ q( H& W# E' A然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。 / `* I2 |* ~# t" G# Q* b
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注意：
  X& O& H" Q7 z0 J$ x7 g由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

呵呵！夏天这道菜绝对是佳品！去火养颜，美容养胃促消化啊！