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j6 ?& i1 g. @& k( P- F【主 料】:6 Q1 X6 `' Y3 V& `1 [+ `# ^4 ]8 M/ z
1 U' g$ h0 E" |- b虾仁
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- L3 e* ^+ U9 W. F6 k【辅 料】:& c* f1 {7 |4 {2 p( @. J
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姜汁、酒各1小汤匙,盐少许、淀粉1大汤匙
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【制作方法】
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( l5 L' \: _! R# f' z3 y0 K4 C1、虾仁剥皮、洗净,用佐料(姜汁、酒各1小汤匙,盐少
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许、淀粉1大汤匙)浸泡10分钟待用。
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0 w- h. }% Y7 L* _2、豌豆用开水焯一下。
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% G* \( d3 T2 a% {; q; N3、葱切成1.5厘米段。
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- j4 R2 ?8 d5 X! i+ W% c4、油锅烧热,将葱、虾仁用旺火翻炒,变色后取出待用。
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5、同一锅内放入油,将豌豆煽炒后放入虾仁,加入盐、胡椒粉翻炒即可。