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飘香四季豆

hansebin

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飘香四季豆

9 X. s/ v% a. H  [% g
图　　片：& }3 U7 N6 e/ m# N6 d

  T; `3 ~6 y6 I; j$ ]" Z' N: R& t·配　　料:
/ ]) S  J( N0 ]% }. P* X2 @四季豆
. A* L7 G1 @+ }4 A辅料：咸鸭蛋黄、芽菜、红椒粒
$ G+ _! N4 q& q+ f调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤、白酱油、白糖、葱、姜、蒜、香油、食用油)
4 z; Q. [' B) f+ G·特　　色：
( M( h# _- z, `/ m四色搭配，家常味浓。; W' W3 x) @/ ?. \+ H
·操　　作:1 }2 ^, f+ u9 s
1、将四季豆洗干净，用冷水泡半小时，芽菜洗干净切成末，鸭蛋黄切成粒，葱、姜、蒜洗净切成末；  
3 A1 t4 ^9 m) C  d2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入四季豆炒软倒入盘中待用；
8 T8 C) }$ q6 s) C" ]3、坐锅点火放入油，油热放入鸭蛋黄粒炒散，倒入芽菜末、适量高汤、料酒炒出香味，加入四季豆、红椒粒、胡椒粉、白糖、鸡精，待汁浓时，淋入香油出锅即可

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