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原料：( t1 a; }7 w& G) v: V# ?
牛柳
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( n0 M' B8 z' S: e! A; M" p+ ^+ Q, D辅料：+ z+ @$ t0 x* ^; u. A; Y% g
芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油. Y) `2 h7 _% R6 `0 @% \! T8 r
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调味料：5 m' y( G: \" P+ K0 G* [
盐、色拉酱- i$ o! Q4 n; a+ m  K/ I! }
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做法：
  s$ A" p. ]: L. }; c. O1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。5 }$ d' v# a7 [& S

; N$ A( v5 H- V( w) f: r2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。
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( N4 I& B' V9 x, L$ }$ H- I3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢 6 I& c4 u/ [% M- `# O  ~* L  c9 D
美食我的最爱噢
6 ^0 U  j* w# T- [5 `3 X, s呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。  ^8 j# x3 j) J! E8 [3 J3 ^
不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

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应该很好吃啊   
# k* ~6 @5 R+ r8 m% e: O1 P3 g, @       今天就准备试试  3 m/ z$ ~# D+ ]/ G# ?
              随便加的别的调料试试