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小 发表于 2006-9-18 14:30 只看该作者
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豆浆西红柿菜花
- d6 Z& t6 J% a& ]! D6 B
# y0 Y% u4 X* U! q/ L3 o9 X E4 w1 ]* s; D4 h# @
原料:' R; O0 F! ~# K" b
7 B# n& H6 ]& O4 R- u& {7 [5 L/ e
半棵菜花, 切或掰成小朵
+ h( n+ E" @. I7 L& y7 A
1 d/ T' `: i" E+ g+ u/ G一个西红柿(可大可小), 切小块
, _" n. A _* J) V4 l* Z3 e; A, ]) o
2勺原味豆浆 (放多了也没关系)
' s9 @" x7 j" c0 y' L( [$ d
+ o* |" v: {6 M8 j% a' t! _少许盐, 少许新磨的胡椒 " k# [# p5 \9 m
" {' N+ D+ y$ x8 Q S' Q1小勺橄榄油(要是用不粘锅的话,几滴油就可以) + d# c% W7 O4 G; G$ ^* F: w
3 p! C8 |8 I5 e# W. M# C2 E做法:$ @. |0 b, U, Q/ ]9 ?3 e1 m! p
: n* v4 \9 L6 x% a4 L# D锅加油, 中火烧热, 放菜花, 翻炒一分钟
" u6 T( W l5 b# s, t! a3 _& f9 K" [9 ~( |) k3 m
放西红柿块, 中火炒2,3分钟
4 P) K* U/ e" S- G( P; V' N) r1 P! X' w" Y
倒入豆浆, 撒盐, 翻炒到汁收干了就行了
1 {5 ]$ Z6 J, W% t) [0 \1 G; p6 [$ R/ T; i) z M* b; R5 }5 @
心得:/ Q- U2 E& s* v9 N: Y3 u
6 [. {( Y L9 D! L/ K- N; A菜花生着都可以吃, 所以不用炒得很软
F& g( f7 y/ U- q) i* y: j+ Y+ `! q: Y: x) P. ^8 m9 v
快出锅前可以放点葱花, 颜色会更丰富些
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