材料：
银耳2朵、虾（中等大小）10只左右、洋葱半个、香葱2根、芹菜1棵

沙拉调料：
大蒜3粒、小红辣椒4只、鱼露3大匙、青柠檬（或者黄柠檬）汁3大匙、砂糖1/2大匙



做法：
1、银耳用水泡发后，洗净，去蒂切小朵


2、洋葱切丝，葱和芹菜切段


3、虾去头去壳去肠，开背去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用


4、银耳用水焯熟，浸入冰水，沥干待用

5、小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁




6、将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可




此菜无油无盐，滋味天然鲜美，适合夏季食用，隆重推荐。

呵呵 感谢楼主的分享，这回又多了一个会做的佳肴