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  A2 V3 X" u+ l5 M) @% r    菜系：四川菜
9 _, K. H) m  p  D+ I$ a7 R    原料：大黄鳝四条，麻油，花椒，辣椒，生姜等( g; R- J; j5 q8 v9 [; ^/ H
    制作：
) E8 h% E) u; C! @    1，先把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用。5 M0 ^" {& ~$ H4 t+ B/ M
    2，开油锅，放入生姜，大蒜，葱白炒香，然后放入黄鳝稍煸，最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。
; X# A/ Q+ Q8 c! l: K特点：麻辣可口，鲜香逼人。
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[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-16 03:14 PM 编辑 ]

怎么这么好吃的东西　　　没有人　看呢　　　我回去也做一道　　肯定也不错