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翠绿玉米

hansebin

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翠绿玉米

, _6 K6 K' Q/ @" |* v( a( [

* N4 z$ b5 s1 k3 l" y5 K    原料：
7 ?* Y1 r: C6 H- J! _3 r" n    澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。
  u4 U! U! f& o2 F    作法：
9 b+ }) z" o0 v9 }, L    1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。
; P  v) N6 }$ [    2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子（每个15克），包入莲蓉馅，搓成长条，上面用刀压成十字花纹；再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出，5克1个，搓成叶子形，划出花纹，包上黄色面团呈玉米形。
# Y& h; s6 i7 a' O    3.把半成品上屉蒸5分钟后，下屉刷油即可。

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